Як шеф: готуємо стейк із норвезької сьомги на грилі під лимонно-пряним соусом

Дізнайся, чим нагодувати друзів на травневому пікніку

Ми вже ділилися з тобою чудовими рецептами для пікніка від шеф-кухаря таверни «Любов і голод» Ігоря Шмаля. Сьогодні ми покажемо тобі ще один рецепт дуже простої, але фантастично смачної страви.

Як ти пам'ятаєш, перед травневими вихідними ми вирішили підшукати для тебе кілька рецептів, які можуть доповнити твоє традиційне меню для пікніка. Ми радимо тобі не обмежуватися звичним шашликом і звернути увагу на рибні страви. Нам здається, що цей стейк з норвезької сьомги може взагалі стати головною стравою на твоєму столі, таким смачним і ситним він виходить.

Для приготування стейка тобі знадобиться:

  • Свіжа норвезька сьомга без шкіри і кісток - 4 стейка
  • Лимон - 2 шт.
  • Квітковий мед - 50 г
  • Свіжий чебрець - 4 гілочки
  • Свіжий розмарин - 8 гілочок
  • Оливкова олія - ​​100 г
  • Часник - 4 зубчики
  • Сіль, перець за смаком

Як шеф: стейк з норвезької сьомги на грилі під лимонно-пряним соусом
© Олександр Індичий

Стейк з сьомги посоли й поперчи за смаком, полий оливковою олією і соком лимона. Ножем або ложкою розчави очищений часник. Уклади часник на рибу. Залиш стейки маринуватися в прохолодному місці приблизно на 15 хвилин.

Поки риба маринується, зроби соус. Розмарин і чебрець очисти від гілочок і дрібно порубай. У мисці змішай сік одного лимона з медом і добре перемішай. Стеж, щоб мед не кристалізувався, а рівномірно змішався з лимонним соком. Додай до медово-лимонної суміші чебрець і розмарин.

Коли риба замаринується, обсмаж її на грилі з обох боків. Полий соусом і подавай. Смачного!

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А що ти готуєш на пікніках?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net