Кабачкова ікра: смачний рецепт

Кабачкова ікра - це дуже смачна, корисна і проста закуска. Шматочок чорного пшеничного хліба зі свіжою кабачкової ікрою може стати прекрасним сніданком або перекусів. Спробуй приготувати свою домашню кабачкову ікру.

ЧИТАЙ: Заготовки на зиму - рецепти (фото)

Кабачкова ікра

Тобі знадобиться:

• 1 кг кабачків
• 2 баклажани
• 2 цибулини
• 2 морквини
• 4 болгарських перці
• Склянка томатного соку
• Рослинна олія
• Перець, сіль

Як приготувати:

Усі овочі очисти і наріж кубиками середньої величини.

На маслі обсмаж цибулю, моркву, через пару хвилин додай баклажани і протушкуй близько 10 хвилин.

ЧИТАЙ: Страви з кабачків: 5 літніх рецептів

Наступний крок - додай кабачки і туши 30 хвилин під кришкою, потім відкрий і готуй овочі до випаровування вологи. Додай томатний сік, болгарський перець, приправ і посоли. Туши далі до мінімального об'єму рідини.

Збий овочі блендером і ще трохи протушкуй - кабачкова ікра готова.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!