Консервація огірків: рецепт заготовки без стерилізації

Консервація огірків - спробуйте заготовити на зиму хрусткі огірочки без стерилізації.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
17 липня 2013, 18:30
рецепти
© shutterstock.com

Як же гарно взимку дістати з банки хрусткий зелений огірочок! Така закуска є чудовою на святковому столі і для сімейної вечері, до картопельки і для приготування салату.

Для цього слід зовсім небагато потрудитися влітку, адже консервація огірків не забере у вас багато сил. А заготівля без стерилізації дозволить заощадити ще й час.

ДИВИСЬ: Тренди літа-2013: перший день OHFW (фото)

Вам знадобиться: з розрахунку на 3-літрову банку 1,5 кг огірків, приблизно 1 л води, 3 ст. ложки солі, 3 ст. ложки оцту (9%), 1 ст. ложка цукру, 3 зубки часнику, 2-3 парасольки кропу, 1 лист хрону, по 2-3 листочки чорної смородини та вишні.

Спосіб приготування:

Виберіть огірки приблизно однакового розміру.

Залийте огірки холодною водою на 4-6 годин, періодично міняючи її на свіжу.

ДИВИСЬ: Тренди літа-2013: другий день OHFW (фото)

Гарненько помийте огірки.

Банки і кришки попередньо простерилізуйте.

Помийте листя і зелень.

На дно банок покладіть зелень і часник.

Покладіть огірки, залийте окропом і зверху накрийте кришками.

ДИВИСЬ: Ірина Данилевська в образах від українських дизайнерів

Дайте огіркам постояти 10-15 хвилин.

Потім за допомогою спеціальної кришки злийте остиглу воду в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет і закип'ятіть.

Залийте огірки киплячим розсолом, покладіть зверху кріп і закатайте.

Переверніть банки вниз кришкою, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙ: Пляж з гарячою водою: природний спа-центр в Новій Зеландії

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (4)

символів 999
  • аноним 7 років тому

    гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн кгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкг кгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкг кегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгке гкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегк гнкгкгкегкгнкгкгкегкгнкгкгкегкгн

    Прокоментувати Мені подобається
  • аноним 7 років тому

    BOOTON

    Прокоментувати Мені подобається
  • аноним 7 років тому

    наебка кнопка фу ЛОХИ ПИДАРЫ

    Прокоментувати Мені подобається