Малосольні огірки: рецепт простого і швидкого засолювання

Приготуй хрусткі апетитні малосольні огірки

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
23 червня, 14:40
рецепти
Малосольні огірки © Depositphotos

Летом мы вдруг проявляет высшую степень капризности в еде, и вместо салата со свежими овощами, нам вдруг хочется консервации. Малосольні огірки, рецепт яких тобі пропонує tochka.net, - одна з найулюбленіших літніх страв багатьох гурманів. Готуються малосольні огірки за рецептом надзвичайно просто, а йдуть завжди на "ура" як за святковим столом, так і під час обідньої перерви.

Крім того, малосольні огірки чудово використовуються в рецептах легких літніх салатів, привносячи в них оригінальну смакову нотку.

Щоб зробити малосольні огірки за рецептом швидкого приготування, тобі знадобиться:

  • 1 кг дрібних ґрунтових огірків,
  • 3 зубки часнику,
  • 1 лист хрону,
  • 2-3 суцвіття кропу,
  • 2 ст. ложки солі (без гірки),
  • 1 ст. ложка цукру,
  • приблизно 1 л води.

Малосольні огірки - приготування:

  1. Помий огірки і залиш їх у холодній воді на 1 годину.
  2. У 1 л холодної води розчини сіль і цукор, зберігаючи пропорцію.
  3. Помий і крупно поріж лист хрону, часник почисти і поріж на часточки.
  4. Якщо ти хочеш, щоб малосольні огірки були готові вже наступного дня, то перед засолкою обріж кінчики.
  5. У ємність (скляну банку) склади часник, частину кропу і хрону, потім поклади огірки, а зверху - решту зелені і залий розсолом, так щоб він все покривав. Банку зав'яжи марлевою серветкою.
  6. Огірки залиш на добу. Розсіл має помутніти, а огірки трохи поміняють колір.
  7. Якщо малосольні огірки вже готові, то для зберігання поставте їх у холодильник, щоб вони не прокисли.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, коли розпочинається Петров піст 2021 та як харчуватися під час пост.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999