Перець болгарський маринований, заготовлений на зиму в пряному маринаді - це черговий тренд в сезон осінніх заготовок. Редакція tochka.net пропонує тобі закатати цю прекрасну закуску.
Консервується маринований солодкий перець дуже просто і швидко, зберігається довго, в банках не мутніє.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Взимку відкрита баночка маринованого перцю розходиться "на ура", особливо на вечерю під гарячу картопельку або в дружній компанії у вигляді закуски під міцний напій. Також можна приготувати апетитний салат з маринованим перцем.
Крім того, різнокольоровий маринований перець в одній банці має дуже гарний і святковий вигляд.
Маринований перець на зиму - інгредієнти:
- 3 кг болгарського перцю,
- 1,5 склянки цукру,
- 2 ст. ложки солі,
- 0,5 склянки 9%-го оцту,
- 1 склянка олії,
- гіркий і духмяний перець горошком,
- 1 л води.
Спосіб приготування маринованого перецю на зиму :
- Підготуй посуд для закатування. Ретельно вимий і простерилизуй банки і кришки.
- Болгарський перець помий і очисти від плодоніжок і насіння.
- Розріж перець на смужки.
- Підготуй маринад. Для цього у воду помісти цукор, сіль, оцет, олію і доведи до кипіння.
- Перець розділи на кілька порцій. Кожну порцію опусти у киплячий маринад і вари під кришкою протягом 5 хвилин з моменту закипання.
- Розклади по банках горошинки гіркого і духмяного перцю, болгарський перець, залий маринадом і закатай.
- Банки переверни униз кришками, накрий рушником і залиш до повного охолодження.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Кабачкова ікра на зиму: консервуємо без стерилізації
- Лечо на зиму: рецепт з виноградним соком
- Мариновані сливи на зиму: рецепт з часником
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі