Чудовий, смачний, ароматний сирний суп з грінками, рецепт якого підготувала tochka.net, зігріє тебе і твою сім'ю в зимовий день після прогулянки на повітрі, додасть сил і бадьорості.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Готується суп сирний нескладно, а поданий із грінками і рум'яною обсмаженою цибулькою, порадує оригінальним смаком.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Для сирного супу підходять різні сорти сирів. Краще вибери твердий або напівтвердий, наприклад, пармезан, чеддер, швейцарський.
Сирний суп з грінками - інгредієнти:
для супу:
- 300 г м'ясного фаршу,
- 200 г твердого сиру,
- 3 картоплини,
- 2 цибулини,
- 0,5 кореня селери,
- 1 пучок кропу,
- 2 ст. ложки олії,
- 1 ст. ложка борошна,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 2 л води,
для грінок:
- 4 скибочки білого хліба,
- 1 ст. ложка вершкового масла.
Рецепт сирного супу:
- Перед тим як приготувати сирний суп, крупно поріж картоплю, одну цибулину і селеру.
- У каструлю налий олію, розігрій і обсмаж, помішуючи, м'ясний фарш 5 хвилин.
- Додай цибулю, селеру і обсмаж іще 5 хвилин.
- Потім залий окропом, доведи до кипіння, поклади картоплю і відвари приблизно 20 хвилин. Посоли і поперчи.
- Блендером збий сирний суп в пюре.
- Сир натри на крупній тертці і додай у суп.
- Помішуючи, доведи суп до кипіння, щоб сир розчинився, і зніми з вогню.
- Другу цибулину поріж кільцями, обваляй у борошні й обсмаж в розігрітій олії до золотистого кольору.
- Приготуй грінки. Для цього хліб наріж кубиками і обсмаж у вершковому маслі.
- Подавай сирний суп, розливаючи по тарілках і додаючи обсмажену цибулю, подрібнений кріп і грінки.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі