Варення з полуниці: рецепти десертів на зиму

Дізнайся, як варити варення з полуниці, і заготов вітаміни на зиму

  Полуничне варення: рецепт © shutterstock

Рецепт варення з полуниці стане в нагоді кожній господині, як молодій, так і більш досвідченій. Зараз не проблема купити в магазині будь-які заготовки, консервацію, закатки, джеми, варення. Але хіба ароматне домашнє варення з полуниці, зварене ще за рецептами бабусі, може зрівнятися з покупним? Та ніколи!

А тому знайди зайву годину і обов'язково власноруч приготуй варення з полуниці п'ятихвилинку або асорті з іншими ягодами, наприклад, з черешнею.. Рецепти читай на tochka.net.


Варення з полуниці п'ятихвилинка

Варення з полуниці
Варення з полуниці з цілими ягодами © depositphotos.com

  Інгредієнти:

  • 1 кг полуниці,
  • 1 кг цукру.

Рецепт варення з полуниці:

  1. Перед тим як приготувати варення з полуниці, перебери її, відокремлюючи порчені ягоди. Швидко і гарненько промий полуницю і обсуши на рушнику. Почисти ягоди.
  2. Засип полуницю в емальовану каструлю або таз, в якому готуватиметься варення з полуниці. Пересип полуницю цукром і залиш на ніч, щоб вона пустила сік. Акуратно перемішуй, щоб весь цукор розчинився.
  3. Вранці полуницю з цукром доведи до кипіння, зменшити вогонь і провари варення з полуниці 5 хвилин, на середньому вогні, знімаючи піну. Вимкни вогонь і залиш варення до вечора.
  4. Увечері повтори процедуру. Гаряче варення розлий у підготовлені стерилізовані банки і закатай.
  5. Якщо ягоди великі, то кип'ятити варення з полуниці можна 3 рази. Завдяки такому приготуванню полуниця краще просочується сиропом, ягоди в варенні не розварюються, а залишаються тверденькими і зберігають гарну форму.
  6. Якщо ти більше полюбляєш варення з полуниці більше густе, повтори процедуру ще 1-2 рази. Густоту варення можна регулювати за своїм смаком. Чим більше разів варення з полуниці доводити до кипіння, тим густішим воно виходить.

Варення з полуниці і черешні

Варення з полуниці
Варення з полуниці з черешнею © depositphotos.com

Звичне варення з полуниці ти можеш урізноманітнити і збагатити новим смаком, додавши до нього інші сезонні ягоди, наприклад, черешню.

Інгредієнти:

  • 500 г полуниці,
  • 500 г черешні,
  • 500 г цукру,

Варення з полуниці і черешні - рецепт приготування:

  1. Бажано, щоб ягоди полуниці і черешні були однакового розміру. Черешню промий, почисти, засип цукром і залиш на 2 години.
  2. У цей час підготуй полуницю. Ягоди гарненько промий. Полуницю важливо недовго тримати у воді, щоб вона не встигла насочитися. Від полуниці відокрем хвостики.
  3. Черешню провари у власному соку на повільному вогні півгодини, додай у варення полуницю і вари ще 10 хвилин, знімаючи піну.
  4. Вимкни вогонь, залиш варення з полуниці і черешні до повного охолодження.
  5. Потім знову закип'яти варення, провари 10 хвилин.
  6. Гаряче варення з полуниці і черешні розлий по приготованих стерилізованих банках і закатай.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати джем з полуниці. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Яке варення з полуниці ти любиш? Поділися рецептом.

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

полуниці Сахар черешня варення консервація заготовки на зиму рецепти полуничне варення рецепт полуничне варення варення з полуниці рецепти рецепти з ягід більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net