Смачні, соковиті, м'ясисті фрикадельки - це слабкість будь-якого чоловіка, якого не побило життя і який не прийняв на себе тяготи і позбавлення вегетаріанства. Жінка, яка вміє їх майстерно готувати, автоматично стає бажаною пасією для переважної більшості здорових чоловіків. Рецепт жіночого щастя дивись нижче.
М'ясо завжди цінувалося і буде цінуватися чоловіками набагато вище за будь-які інші продукти. Це пояснюється природнім більш швидким обміном речовин у здоровому чоловічому організмі: м'язова маса, що перевищує жіночу і приймає значно більше навантажень, вимагає білка для розвитку та відновлення мікророзривів м'язової тканини.
День, коли в світі з'явився рецепт фрикадельок, безумовно став для чоловіка одним із найкращих в історії. Зробити з кілограма м'яса два кілограми ласощів, які нітрохи не поступаються за смаком і ситності - це треба вміти. Дізнатися, як приготувати фрикадельки, має кожна жінка.
•ЧИТАЙ: Маринад для шашлику з томатного соку
Основне положення
Фрикадельки - це невеликі кульки, зліплені з фаршу і вуглеводної основи (найчастіше - крупи). Вони чудово підходять як для приготування супів, від легкого бульйону до гострого, пікантного, що нагадує колоритом харчо, так і для других страв, тушкованих в окремому казанку з ароматною густою підливою.
Принцип їхнього приготування досить простий. Необхідно взяти звичайний фарш, який може піти і на котлети, і змішати його із заздалегідь підготовленою провареною крупою у співвідношенні один до одного, не забувши додати спеції і сіль. Найчастіше в якості цієї крупи використовується рис, проте в деяких стравах зустрічаються і пшеничні, і гречані фрикадельки (правда, таких рецептів небагато).
Єдина відмінність фрикадельок від котлет, окрім додання до складу рису, полягає у способі приготування. Котлети обов'язково смажать, а фрикадельки або тушкують, або варять. В принципі, на цьому відмінності закінчуються.
Корисні поради
Щоб дізнатися, як приготувати фрикадельки, що доводять чоловіка до вершини блаженства, доведеться добре попрацювати, додаючи в фарш нові спеції, комбінуючи їх, використовуючи фрикадельки то в першій, то в другій страві. Також можна поекспериментувати з різними видами фаршу: свинячий, яловичий і свинояловичий дають різну консистенцію і різний смак.
У пошуках дійсно ідеального рецепту ти зможеш знайти безліч інших, не менш вдалих і таких, що заслуговують поваги, що дозволить тобі з гордістю зустрічати гостей і ніколи не соромитися за своє куховарство.
•ЧИТАЙ: Шашлыки из куриного филе с апельсинами
А тепер дивись відео-рецепт баклажанової ікри від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі