Шарлотка: рецепти осіннього десерту з різними начинками

Фруктова шарлотка - спробуй приготувати її за різними рецептами.

Шарлотка © Depositphotos

Один із найбільш популярних фруктових пирогів - це шарлотка. Цей десерт багато господинь люблять і за простоту приготування, і за доступність продуктів, і за ніжний легкий смак.

Під шарлоткою ми звикли розуміти запечені в бісквіті фрукти. Найчастіше шарлотка готується з яблуками. Але крім традиційної начинки ти можеш використовувати інші улюблені фрукти і ягоди.

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі кілька простих і смачних рецептів, за якими шарлотка виходить цікавою, незвичайною, самобутньою і улюбленою на твоєму столі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Подавати шарлотку можна як у теплом, так і в охолодженому вигляді, з морозивом, медом, фруктами, сиропом, йогуртом - кому як більше смакує.

Класична шарлотка з яблуками

Як приготувати шарлотку з яблуками
пиріг з яблуками © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 1 кг яблук,
  • 5 яєць,
  • 180 г цукру,
  • 130 г борошна,
  • 0,5 ч. ложки розпушувача,
  • 1 ст. ложка олії,
  • щіпка солі.

Класична шарлотка: приготування:

  1. Відокрем білки від жовтків і збий білки з цукром у міцну піну. Продовжуючи збивати, поступово введи жовтки.
  2. У просіяне борошно додай розпушувач і сіль і поступово домішай у крем. Отримане тісто має вийти з консистенцією сметани.
  3. Яблука почисти і поріж часточками. Форму для випікання змасти олією, вилий половину тіста, виклади яблука і залий рештою тіста.
  4. Відправляй шарлотку в розігріту до 180°С духовку і випікай 30 хвилин. Готовність шарлотки перевіряється дерев'яною паличкою - якщо проколоти нею тісто, то вона має бути сухою.

Шоколадна шарлотка з бананом

Шарлотка
© Depositphotos

Інгредієнти:

  • 300 г бананів,
  • 4 яйця,
  • 180 г цукру,
  • 130 г кукурудзяного борошна,
  • 100 г чорного шоколаду,
  • 10 г розпушувача,
  • щіпка солі,
  • 1 ч. ложка олії.

Шоколадна шарлотка з бананом - приготування:

  1. Розітри жовтки з цукром. Просіяне борошно змішай із розпушувачем і сіллю і введи в цукрово-жовткову суміш.
  2. Банани поріж кружечками. Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці. Додай їх у тісто. Білки збий у піну і також акуратно введи в тісто.
  3. Тісто викласти у форму для випікання, змащену олією, накрий фольгою, щоб не пригоріло і відправляй у розігріту до 200°С духовку. Випікай шарлотку 30 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Яблучно-грушева шарлотка

Шарлотка
© Depositphotos

Інгредієнти:

  • 180 г цукру,
  • 4 яйця,
  • 120 г 15%-ї сметани,
  • 10 г розпушувача,
  • 2 яблука,
  • 4 груші,
  • 200 г борошна,
  • 0,5 ч. ложки меленої кориці,
  • щіпка солі,
  • 1 ч. ложка олії.

Яблучно-грушева шарлотка - приготування:

  1. Збий міксером яйця з цукром, потім додай сметану, продовжуючи збивати.
  2. Змішай просіяне борошно, розпушувач, сіль і корицю і додай у тісто. Воно має вийти з консистенцією рідкої сметани.
  3. Яблука та груші почисти і наріж тонкими скибочками.
  4. Форму для випікання змасти олією, виклади на дно фрукти і залий тістом.
  5. Відправляй шарлотку в розігріту до 200°С духовку і випікай приблизно 40 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Житня шарлотка з яблуком і сливою

Шарлотка
© Depositphotos

Інгредієнти:

  • 3 яйця,
  • 60 г житнього борошна,
  • 30 г пшеничного борошна,
  • 170 г цукру,
  • 2 яблука,
  • 10 слив,
  • 50 г волоських горіхів,
  • щіпка меленої кориці,
  • щіпка солі,
  • 2 ст. ложки мюслів.

Житня шарлотка з яблуком і сливою - приготування:

  1. Збий яйця з цукром у щільну піну. Горіхи обсуши й подрібни. Фрукти почисти і поріж шматочками.
  2. Змішай обидва види просіяного борошна з розпушувачем, сіллю, корицею і горіхами і введи в яєчно-цукрову суміш.
  3. На дно змащеної вершковим маслом форми висип мюслі тонким шаром. Виклади яблука та сливи і зверху залий тістом. Відправляй шарлотку в розігріту до 180°С духовку і випікай приблизно 50 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт, як готується смачна шарлотка:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як часто на твоєму столі з'являється шарлотка?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт Шоколад банан рецепти яблука випічка шарлотка сливи домашня кухня Стаття шарлотка с яблоками шарлотка рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net