Гарбуз: рецепт у духовці

Мабуть, з усіх можливих варіантів приготування найкориснішим виходить запечений гарбуз. Рецепт у духовці простий у виконанні, гарбуз виходить з насиченим приємним смаком, з ароматом прянощів. Крім того, це дієтичний продукт, адже для приготування гарбуз не потрібно смажити в олії.

Сьогодні tochka.net розповість, як готується фарширований рисом, фруктами і медом гарбуз. Рецепт у духовці не потребуватиме від тебе багато зусиль, проте результат перевершить всі очікування і сподобається як дорослим, так і дітям. Спробуй!

Фарширований гарбуз. Рецепт у духовці

Інгредієнти:

1 невеликий гарбуз,
1 яблуко,
1 груша,
пів лимона,
200 г рису,
100 г ізюму,
100 г кураги,
50 г вершкового масла,
2 ст. ложки меду,
щіпка меленої кориці,
кардамон,
сіль за смаком,
200 мл води.

Фарширований гарбуз. Рецепт у духовці

Курагу та ізюм помий і замочи в теплій воді на 30 хвилин. Потім курагу подрібни.

Гарбуз помий, зріж верхівку, але не викидай.

Очисти гарбуз від насіння, волокон і м'якоті, скропи соком лимона. Налий у нього воду, помісти на деко і запікай у розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин до м'якого стану.

Рис відвари в підсоленій воді до готовності.

Яблуко і грушу очисти від шкірки і насіння і поріж невеликими кубиками. Виклади фрукти в сковороду з розтопленим вершковим маслом і трохи обсмаж. Потім додай сухофрукти і обсмаж іще 3-4 хвилини. Наприкінці поклади мед, корицю, кардамон, перемішай і зніми з вогню.

Змішай фрукти з відвареним рисом і цією сумішшю нафаршируй печений гарбуз. Зверху поклади шматочок вершкового масла. На деко додай іще води. Відправляй гарбуз у духовку ще на 30 хвилин.

Такий фарширований і запечений гарбуз подається теплим. Перед подачею розріж його на порційні шматочки і виклади в тарілки разом із фруктовим пловом.

Смачного!