Ні для кого не секрет, що суп повинен бути присутнім у раціоні кожної людини, а якщо він ще й приготований на основі такого корисного овоча, як гарбуз, страва принесе твоєму організму подвійну користь. Редакція tochka.net пропонує твоїй увазі рецепт м'якого, ніжного, густого і апетитного гарбузовуго крем-супу.
Тарілочка такого ситного і поживного супчика на обід зігріє в холодний день, додасть енергії та здоров'я тобі і твоїй родині, адже - надзвичайно корисний продукт. Тому намагайся включати в свій раціон якомога більше різноманітних корисних страв із гарбуза.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Маленький секрет цієї першої страви полягає в тому, що гарбузовий крем-суп наступного дня стає ще смачнішим і ароматнішим.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Гарбузовий крем-суп - інгредієнти:
- 500 г гарбуза,
- 200 г картоплі,
- 1 цибулина,
- зелень,
- 1 ч. ложка меленого імбиру,
- 300 мл молока,
- 400 мл води,
- 1 ст. ложка олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Гарбузовий крем-суп - приготування:
- Гарбуз очисти від шкірки, волокон, насіння і поріж невеликими шматочками. Картоплю також поріж невеликими кубиками. Цибулю дрібно поріж. Подрібни зелень.
- У сотейнику на олії спасеруй цибулю 5 хвилин. Додай картоплю, гарбуз, перемішай і залий окропом так, щоб він вкривав овочі.
- Суп посоли, поперчи і вари на повільному вогні до м'якого стану овочів приблизно 20 хвилин.
- Злий частину води і пюруй суп блендером до однорідного стану. Потім додай гаряче молоко в суп, перемішай, доведи до кипіння і потоми на повільному вогні 5 хвилин. Наприкінці поклади в суп подрібнений імбир.
- Подавай крем-суп гарбузовий із вершками і зеленню. З таким супом чудово поєднуються свіжі сухарики з білого хліба.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт гарбузового крем-супу:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі