Картофельный суп с мясными ежиками

25.12.2014 13:14
Картофельный суп с мясными ежиками
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Порції

2 порції
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • 3-4 картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • зелень, специи;
  • Для мясных ежиков:
  • 500гр фарша;
  • 200гр риса;
  • 1 луковица
  • 1 яйцо;
  • соль, перец;

Процес приготування

  1. Все компоненты входящие в состав мясных ежиков смешать. Из полученной массы сформировать маленькие тефтели и выложить их в форму для запекания. Отправляем наши тефтели в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета и аппетитной корочки. Наши мясные ежики готовы. В кастрюлю с кипящей водой отправляем картофель. Отвариваем до полуготовности. Затем в кастрюлю с картофелем помещаем аккуратно наши печеные мясные ежики. Добавляем соль по вкусу. Варим на среднем огне до готовности мясных ежиков, а так же риса который входит в их состав. На сковороде с добавлением растительного масла пассируем мелко нашинкованный лук, когда лук подзолотится отправляем к нему мелко тертую морковь. Немного потомив морковь, добавляем половину мелко порезанной зелени. Когда картофель и мясные ежики будут готовы, отправляем в кастрюлю зажарку. Немного провариваем и добавляем специи по вкусу, а так же оставшуюся зелень.
  2. Введите описание
Очень вкусный и необычный вкус супа обязательно вам понравится. На первый взгляд приготовление совершенно обычное, но благодаря запеченным мясным ежикам, суп приобретает новые нотки вкуса. Такой суп в детстве мне готовила всегда мама. Рецепт совершенно затерялся и забылся. И вот на днях я вспомнила чудный вкус этого супчика и поспешила срочно на кухню, дабы обрадовать своего сынишку и мужа, этим на первый взгляд простым и тем самым очень вкусным супом.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999