Картофельный суп с мясными ежиками

NatysikOreiro
Рецептов: 164

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 3-4 картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• зелень, специи;
• Для мясных ежиков:
• 500гр фарша;
• 200гр риса;
• 1 луковица
• 1 яйцо;
• соль, перец;

Процесс приготовления

Все компоненты входящие в состав мясных ежиков смешать. Из полученной массы сформировать маленькие тефтели и выложить их в форму для запекания. Отправляем наши тефтели в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета и аппетитной корочки. Наши мясные ежики готовы. В кастрюлю с кипящей водой отправляем картофель. Отвариваем до полуготовности. Затем в кастрюлю с картофелем помещаем аккуратно наши печеные мясные ежики. Добавляем соль по вкусу. Варим на среднем огне до готовности мясных ежиков, а так же риса который входит в их состав. На сковороде с добавлением растительного масла пассируем мелко нашинкованный лук, когда лук подзолотится отправляем к нему мелко тертую морковь. Немного потомив морковь, добавляем половину мелко порезанной зелени. Когда картофель и мясные ежики будут готовы, отправляем в кастрюлю зажарку. Немного провариваем и добавляем специи по вкусу, а так же оставшуюся зелень.
Введите описание