Хинкали по-грузински

25.01.2015 10:50
Хинкали по-грузински
Рейтинг страви: 4
1 голос
Час

2 години
Порції

4 порції
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • 400 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 г свинины
  • 150 г говядины
  • 2–3 ст. ложки воды
  • 30 г сливочного масла
  • перец
  • соль

Процес приготування

  1. Муку просейте, насыпьте горкой, добавьте воду, слегка взбитое яйцо, замесите тесто. Уберите в холод на 30 минут. Раскатайте в жгут, нарежьте на кусочки, каждый раскатайте в лепешку. Для приготовления начинки нарежьте мясо, смешайте, пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, посолите, поперчите. На каждую лепешку положите немного начинки. Соберите тесто с краев лепешки вверху складочками, соедините их. Осторожно опускайте по одной штуке хинкали в кипящую подсоленную воду, варите до готовности около 8–10 минут.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999