Филе индейки в специях

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Калорії Мало

Складність Середня

Інгредієнти

• филе индейки — 1 кг
• чеснок — 6-7 зубчиков
• оливковое масло — 1-2 ч.л.
• сушеный базилик
• молотый кориандр
• чабер
• карри
• соль, перец

Процес приготування

1. Филе нарезать на порционные куски. 2. Приготовить соляной раствор. В кастрюлю налить воду, добавить соль и перец по вкусу, перемешать до растворения соли. Выложить в раствор индейку и поставить мариноваться в холодное место на 2 часа. По истечении времени мясо вынуть и обсушить. 3. Чеснок очистить и нарезать пластинками. В каждом куске мяса сделать глубокие надрезы и положить туда по пластинке чеснока. 4. Отдельно смешать все специи, добавить оливковое масло и перемешать до однородности. 5. Щедро натереть полученной смесью мясо со всех сторон и завернуть в пищевую фольгу. 6. Запекать при температуре 250 градусов 20-30 минут.