Кофейный торт с грецкими орехами
31.01.2015 15:48
Рейтинг страви:
2
голоса
Час до 1 години |
Порції 5 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 250 г сахара (желательно темного тростникового)
- 150 сливочного масла
- 7–8 желтков
- 250 г грецких орехов (очищенных)
- 2 ст. л. кофейных зерен
- 3 ст. л. растворимого кофе
- 1 ст. л. какао
- 1 ст. л. тертого шоколада
- по 1 ст. л. муки
- и молотых сухарей
Процес приготування
- 1. Кофейные зерна обжарить и мелко смолоть в кофемолке. Растереть 100 г сахара с 4 желтками, добавить какао, молотые сухари и кофе, очищенные и измельченные орехи и хорошо перемешать. 2. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать мукой, выложить туда кофейно-ореховую смесь, поставить в нагретую до 180 градусов С духовку и выпекать 40– 50 мин. 3. Для крема нужно смешать размягченное масло с сахарной пудрой из оставшегося сахара, добавить яичные желтки и растворимый кофе, разведенный в горячей воде. Взбить венчиком или миксером крем и выложить на торт. 4. Украсить торт тертым шоколадом.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі