Ребрышки с картошкой жареные

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Ребрышки — 500 Грамм
• Картофель — 500 Грамм
• Растительное масло — 100 Грамм (1 столовая ложка - для маринада)
• Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка
• Базилик сухой — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков

Процес приготування

1. Чтобы ребрышки приготовились на сковородке, их предварительно необходимо замариновать. Готовим маринад. Смешиваем столовую ложку масла с бальзамическим уксусом. Добавляем пару щепоток соли, молотый перец и сухой базилик. Получившейся смесью хорошенько обмазываем нарезанные ребрышки, укладываем в любую емкость и оставляем на ночь в холодильнике. 2. Чистим картофель и нарезаем на брусочки или кубики среднего размера. 3. Нам понадобится сковорода с высокими бортиками. Нагреваем в ней на большом огне растительное масло и обжариваем кусочки картофеля до румяной корочки. Практически до готовности. Выкладываем картофель со сковороды в свободную емкость , солим. 4. Теперь обжариваем ребрышки на сильном огне до корочки. 5. Уменьшаем огонь под сковородкой, выкладываем между ребрышками обжаренный картофель и накрываем сковороду крышкой. 6. Томим наше блюдо на маленьком огне минут 15, периодически перемешивая. 7. Очищаем зубчики чеснока, измельчаем его и посыпаем наше блюдо. Держим под крышкой еще минутку-вторую и все - блюдо готово!