Вареники з вишнею: рецепт у піст

tochka.net пропонує тобі під час Великого посту побалувати сім'ю смачною українською стравою і приготувати вареники з вишнею. Рецепт читай на нашому сайті.

Незважаючи на те, що надворі весна, ти можеш приготувати абсолютно літню страву з тіста - вареники з вишнею. Рецепт дуже простий і доступний, а в якості начинки підійдуть заморожені або консервовані ягоди.

Вареники з вишнею: рецепт у піст - інгредієнти:

для тіста:

100 г борошна,
100 мл води,
1 ч. ложка цукру,
щіпка солі,

для начинки:

300 г вишні,
цукор за смаком,
0,5 ч. ложки крохмалю.

Вареники з вишнею: рецепт у піст - приготування:

Підготуй вишні. Дістань їх із сиропу і дай стекти зайвій рідини. Якщо ти використовуєш заморожені ягоди, їх слід спершу розморозити і злити рідину. Посип вишні крохмалем.

Приготуй тісто для вареників з вишнею. Просіяне борошно насип гіркою, зроби поглиблення і поклади сіль і цукор. Влий у борошно теплу воду і заміси тісто. За консистенцією тісто має вийти досить крутим.

Накрий тісто серветкою і залиш на 30 хвилин відпочивати. Потім тонко розкатай і за допомогою склянки чи чашки виріж круглі коржі.

Тепер можеш ліпити вареники з вишнею. У середину кожного коржика виклади кілька ягід, посип цукром. Солодкість регулюй за своїм смаком. Якщо це вишні з варення, відповідно цукру слід покласти небагато.

Краї тіста гарненько зліпи звичайними защипами або кіскою. Важливо, щоби в процесі варіння тісто не розійшлося, і начинка не опинилася зовні.

Зліплені вареники з вишнею виклади на дошку, посипану борошном. Скип'яти в каструлі воду. Відправляй порцію вареників у киплячу підсолену воду і вари до готовності, поки вони не спливуть на поверхню.

Подавай вареники з вишнею гарячими, з вишневим соком, варенням або киселем.

Смачного!