АДЖИКА

Olga
Рецептів: 192

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час 2 години

Порції 12 порцій

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Помидоры - 1,1 кг.
• Перец болгарский красный - 450 г.
• Морковь - 450 г.
• Яблоки - 450 г.
• Острый перец - 1-2 шт.
• Головка чеснока - 1 шт.
• Уксус - 1/2 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Соль - 1/8 стак.
• Масло растительное - 1/3 стак.

Процес приготування

Яблоки, морковь и перец очистите. Крупно нарежьте. Все ингредиенты перекрутите на мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Поместите в кастрюлю, накройте крышкой и протушите в течении часа. Добавьте чеснок, уксус, соль, сахар и растительное масло. И тушите еще 15 минут. Для долгого хранения, распределите аджику в банки. Поставьте в большую кастрюлю с водой и простерилизуйте 10-15 минут. Закатайте. Поставьте банки вверх дном и накройте полотенцем. Без стерилизации банки с аджикой храните в холодильнике.