Пиріг з малиною і чорницею: простий рецепт із дріжджовим тістом

У сезон вітамінних ягід tochka.net поспішає поповнити твою колекцію смачних рецептів і пропонує спекти дріжджовий пиріг з малиною і чорницею.

Цей оригінальний рецепт дозволить тобі отримати не просто смачний, але ще і дуже яскравий, нарядний і апетитний пиріг з малиною і чорницею. Дріжджове тісто в такий випічці готується дуже просто, а сам пиріг виходить ніжним, пухким і ароматним.

Пиріг з малиною і чорницею - інгредієнти:

для тіста:

350 г борошна,
200 г маргарину,
2 яйця,
20 г дріжджів,
3 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
250 мл води,
щіпка солі,

для начинки:

200 г малини,
200 г чорниці,
2-3 ст. ложки цукру,
2 ст. ложки крохмалю.

Пиріг з малиною і чорницею - приготування:

Дріжджі розведи з цукром у двох столових ложках теплої води.
Маргарин розтопи і з'єднай із дуже холодною водою.
З'єднай дріжджі з маргарином, додай яйця, ванільний цукор, сіль, просіяне борошно і заміси тісто. Воно має вийти м'яким і еластичним. Накрий тісто серветкою і постав у холодильник на 20 хвилин.
У цей час підготуй начинку. Малину і чорницю перебери і акуратно змішай.
Готове тісто розділити на дві частини. Більшу частину розкачай, виклади на деко і посип крохмалем, щоб у процесі випікання пирога з малиною і чорницею не витікав ягідний сік.
На тісто виклади шар ягід і посип цукром. Кількість цукру регулюй залежно від солодощі ягід.
Решту тіста розкачай у прямокутник і розріж на тонкі смужки. Пиріг із малиною і чорницею оформи зверху смужками з тіста у вигляді сіточки. По краю пирога зроби ножем неглибокі надрізи завширшки приблизно 1 см і по черзі загорни кожен шматочок у внутрішню сторону пирога. Одна за одною всі смужки викладуться в акуратний ободок.
Відправляй пиріг з малиною і чорницею в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою - якщо вона суха, пиріг з малиною і чорницею готовий.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net