Десерти без випічки: швидкі та цікаві рецепти для літа

Літні ласощі - це не тільки фруктові желе, морозиво і лимонад. Без випічки ти зможеш приготувати оригінальний десерт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Що приготувати незвичайного з курки: 3 простих рецепта

Ми підібрали для тебе кілька смачних страв, які не потрібно випікати, але при цьому вони виходять дуже апетитними.

Шоколадний торт-суфле

Інгредієнти:

• Печиво - 200 г.
• Вершкове масло - 50 г.
• Молоко - 3 ст. л.
• Какао - 1 ст. л.
• Пастоообразний сир - 300 г.
• Желатин - 1 чт. л.
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Цукрова пудра - 0, 25 ст.
• Шоколад - 100 г.
• Лікер - 50 мл. (за бажанням)
• Вершки 33% - 200 мл.

Приготування:

1. Подрібнити печиво, додати м'яке масло і какао, молоко.
2. Викласти масу у форму, застелену пергаментом. Поставити до холодильника.
3. Розтопити на водяній бані шоколад, додати цукрову пудру, ванільний цукор і сир, все збити міксером.
4. Вершки збити окремо.
5. Розчинити желатин у гарячій воді (невеликій кількості). Влити тонким струменем в сирну масу. Перемішати.
6. Додати вершки, лікер, збити ще раз міксером. Викласти крем у форму і поставити в холодильник на ніч.

Тірамісу

Інгредієнти:

• Сир Маскарпоне - 250 г.
• Печиво Savoiardi - 200 г.
• Цукор - 100 г.
• Яйця - 5 шт.
• Готова кава - 250 мл.
• Коньяк або амаретто - 25 г.
• Шоколад або какао - за смаком

Приготування:

1. Відокремити білки від жовтків, білки прибрати в холодильник. Жовтки збити з цукром до білого кольору.
2. Маскарпоне збити на маленькій швидкості півхвилини. Змішати з жовтками і цукром.
3. Білки збити до стійкої піни.
4. Акуратно і потроху додати отриману масу в маскарпоне.
5. Печиво злегка вмочити в лікері або коньяку, змішаному з кавою. Викласти одним шаром у форму.
6. Викласти частину крему з маскарпоне. І так шар за шаром.
7. Зверху потерти какао або шоколадом. Поставити на ніч у холодильник.

Панна-Котта з грушею

Інгредієнти:

• Груші - 2 шт.
• Вершки 10% - 500 г.
• Цукор - 100 г.
• Желатин - 25 г.
• Ванілін - 1 г.

Приготування:

1. Залити теплою водою желатин. Перемішати.
2. Вершки з цукром і ваніліном нагріти, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Остудити до 40 градусів.
3. Розчинити желатин на водяній бані, не кип'ятити.
4. Додати желатин у вершки через сито, добре помішуючи.
5. Розлити по формах і поставити до холодильника, коли маса буде кімнатної температури.
6. Очистити груші від шкірки і кісточок, дрібно нарізати. Додати трохи води і поставити на плиту.
7. Як закиплять, варити приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи.
8. Після охолодження збити груші в блендері.
9. Полити панна-котту грушевим соусом при подачі.

Приготуй полунично-банановий десерт за відео:

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!