Готуємо яблучний кекс з гарбузовим насінням

Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам TLC завдяки програмі «Король кондитерів», приготують відмінний яблучний кекс з гарбузовим насінням.

Що потрібно:

• Масло вершкове - 250 г
• Цукор - 200 г
• Борошно - 250 г
• Гіркий шоколад - 100 г
• Гарбузове насіння (очищені) - 100 г
• Яблука - 2 шт (великі)
• Яйця - 5 шт
• Дрібка солі
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Розпушувач тіста - 1 пакетик
• Ром - 1 ст. л. (не обов'язково)
• Цукрова пудра - 200 г
• Лимонний сік - 3 ст.л.
• Молоко - 2 ст.л.

Готуємо:

1. Яблука очистити від насіння і шкірки, крупно нарізати.
2. Гарбузове насіння злегка підсмажити.
3. Плитку шоколаду розламати на невеликі шматочки.
4. Масло, цукор, ванільний цукор, розпушувач тіста і сіль перемішати і збити в густу піну.
5. Вбити яйця по одному, додати просіяне борошно, гарбузове насіння, яблука і шоколад. Рекомендується також додати 1 ст.л. рому для аромату. Все перемішати.
6. Тісто викласти в круглу силіконову форму для кексів і випікати 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
7. Цукрову пудру, лимонний сік і молоко перемішати, полити остиглий кекс. В якості альтернативи можна також використовувати глазур з білого шоколаду.

Смачного!

"Король кондитерів" з 17 вересня о 17:00 на каналі TLC

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!