Чак чак: рецепт дивовижних східних ласощів

Приготуй на десерт чак чак - пальчики оближеш!

Чак чак © depositphotos

Сьогодні tochka.net вирішила поділитися з тобою черговим секретом численних східних солодощів і розповісти, як готується чак чак в домашніх умовах.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Цей надзвичайно смачний східний десерт насправді дуже простий у приготуванні і містить найзвичайнісінькі продукти - борошно, яйця і мед.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Основний секрет криється у способі приготування чак чака, а саме - в обсмажуванні дрібно нарізаного тіста у фритюрі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Чак чак - інгредієнти:

  • 500 г борошна,
  • 5 яєць,
  • 300 г меду,
  • 300 г цукру,
  • 1 ст. ложка кунжуту,
  • 500 мл олії,
  • 1 ч. ложка коньяку,
  • щіпка солі.

Чак чак - приготування:

  1. Яйця збий із цукром і сіллю. Додай коньяк. Поступово всип просіяне борошно і заміси не дуже круте тягуче тісто, щоб воно відлипало від рук. Чим м'якше тісто, тим ніжнішим вийде чак чак.
  2. Накрий тісто серветкою і залиш полежати на 20-30 хвилин
  3. Розкачай тісто в пласт завтовшки приблизно 2 мм і розріж на смужки завширшки 2-3 см. З отриманих смужок наріж тонку локшину.
  4. У глибокій каструльці розігрій олію. Закидай чак чак невеликими порціями у фритюр і обсмажуй, періодично помішуючи, до золотистого кольору з усіх боків.
  5. Готовий чак чак виклади на паперовий рушник, щоби вбрався зайвий жир.
  6. З'єднай мед із цукром, постав на повільний вогонь і готуй до повного розчинення. Якщо ти хочеш, аби мед зберіг корисні властивості, сироп можна приготувати на водяній бані.
  7. Виклади чак чак у миску, полий гарячим сиропом, перемішай і акуратно спресуй мокрими руками, щоб солодка локшина не прилипала до долонь.
  8. Надай чак чаку бажану форму, переклади на змащене олією блюдо, зверху посип кунжутом і залиш до загустіння сиропу.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт, як готується чак чак:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала чак чак? А сама готувала?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт солодощі східна кухня мед мука фрітюр кунжут чак чак більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net