Пиріжки на кефірі: спробуй новий смак випічки

Приготуй смачні дріжджові пиріжки на кефірі з фруктовою начинкою.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
13 жовтня 2015, 15:00
рецепти
Пиріжки на кефірі © depositphotos

Сьогодні tochka.net поспішає порадувати любителів дріжджової випічки і запропонувати оригінальний рецепт пиріжків на кефірі. Таке тісто виходить значно смачнішим, аніж на молоці, а мороки з ним набагато менше.

Завдяки такому рецепту тобі не варто більше боятися дріжджового тіста, тому що воно незмінно виходить просто чудовим - ніжним, пухким і смачним.

І до речі, таке тісто на кефірі за запропонованим рецептом не вимагає тривалого і багаторазового замішування - воно буде готове до роботи вже за 40 хвилин.

Тісто за смаком виходить нейтральним, тому ти можеш зробити пиріжки на кефірі як із солодкою, так і з несолодкої начинкою на свій розсуд. Ми пропонуємо тобі спробувати пиріжки на кефірі з солодкими фруктами. Обирай: яблука, груші, сливи, персики чи навіть гарбуз.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дріжджові пиріжки на кефірі - інгредієнти:

  • 300 мл 2,5%-го кефіру,
  • 600 г борошна,
  • 3 яйця,
  • 100 мл молока,
  • 150 мл олії,
  • 50 г дріжджів,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • щіпка солі,
  • 700 г фруктів (яблука, сливи, груші тощо).

Дріжджові пиріжки на кефірі - приготування:

  1. У тепле (не гаряче) молоко додай цукор і дріжджі. Перемішай, накрий серветкою і постав у тепле місце приблизно на 10 хвилин, щоб піднялася опара.
  2. Кефір змішай з олією і трохи підігрій. Додай у суміш 2 яйця і перемішай. Влий опару і знову перемішай. Потім додай просіяне борошно з сіллю і ванільним цукром і заміси тісто.
  3. Накрий тісто серветкою і постав у тепле місце на 30 хвилин, щоб воно підійшло.
  4. У цей час підготуй начинку. Вибрані фрукти очисти від кісточок або насіння і поріж невеликими шматочками.
  5. З тіста сформуй невеликі коржі. Виклади на них начинку, за смаком додай цукор. Якщо фрукти занадто соковиті, можна також додати трохи крохмалю, щоби в процесі випікання з пиріжків не витікав сік.
  6. Защипни краї пиріжків і виклади їх швом униз на змащене олією деко. Зверху змасти збитим яйцем для надання випічці більш апетитного блискучого вигляду.
  7. Залиш пиріжки на 10-15 хвилин, щоб вони піднялися.
  8. Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт дріжджових пиріжків з яблуками:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Чи сподобалися тобі пиріжки на кефірі? Ти знала раніше цей рецепт?

Відповісти

Теги

  • фрукти
  • випічка
  • тісто
  • пирожки
  • кефір
  • дріжджі
  • дріжджове тісто
  • пиріжки на кефірі
  • пиріжки на кефірі
  • пиріжки на кефірі рецепт
  • рецепт пиріжків на кефірі
  • пиріжки на кефірі в духовці
  • пиріжки на кефірі в духовці рецепт
  • як приготувати пиріжки на кефірі в духовці
  • пиріжки на кефірі в духовці рецепт приготування
  • пиріжки на кефірі в духовці покроково
  • рецепт пиріжків на кефірі в духовці
  • пиріжки в духовці на кефірі
  • пиріжки в духовці на кефірі рецепт

Читай також


Коментарі

символів 999