Дієтичне крем-брюле

Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам каналу TLC за програмою "Король кондитерів" продовжують знайомити тебе з рецептами низькокалорійних солодощів. Сьогодні пропонуємо тобі приготувати крем-брюле (близько 200 ккал на 100 гр.)

Що потрібно:

Жовтки яєць - 4 шт.
Вершки 33% - 1 ст.л
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Цукрова пудра - 50 гр.
Цукровий пісок - 2 ст. л.

Готуємо:

Розігріти духовку до 160 градусів.
Збити цукрову пудру з жовтками, поки суміш не посвітлішає - до повного розчинення цукру.
Додати вершки і ванільний цукор, ретельно перемішати.
На третину заповнити деко водою, розлити суміш по формах.
Акуратно перекласти їх на деко і відправити в духовку на 50-55 хвилин.
Дістати з духовки, посипати цукром, акуратно карамелізовану його спеціальним пальником або потримати пару хвилин у духовці з верхнім нагрівом.

Смачного!