Новий рік 2016: рецепт бурякового салату з різноманітним насінням

Лови в скарбничку корисних і простих новорічних страв черговий рецепт від tochka.net.

Цього разу ми пропонуємо тобі на Новий рік 2016 пригостити своїх рідних і друзів нарядним і смачним салатом із буряка і цілого розсипу різноманітного насіння - гарбуза, кунжуту, льону. А можливо, ти захочеш додати ще насіння соняшнику або якісь горішки?

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Що приготувати на Новий рік 2016: спробуй сирний мільфей з буряком і фісташками

Традиційно буряк використовують в шубах і вінегреті, але не зупиняйся тільки на цих класичних салатах. Спробуй новий рецепт, впевнені, твої гості залишаться задоволені!

До речі, якщо ти постиш, то замість сметани можна заправити салат оливковою олією.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Оселедець під шубою: рецепт без майонезу

Новий рік 2016 - буряковий салат із насінням

Інгредієнти:

3 середніх буряки,
2 кисло-солодких яблука,
0,5 лимона,
зелень,
50 г ізюму,
0,5 склянки насіння гарбуза,
1 ст. ложка насіння льону,
1 ст. ложка насіння кунжуту,
3 ст. ложки сметани або йогурту,
цукрова пудра за смаком.

Новорічний буряковий салат із насінням - приготування:

Для новорічного салату заздалегідь приготуй буряк. Ти можеш його відварити або спекти в духовці. Май на увазі, що печений буряк набагато корисніший і солодший, ніж зварений. Ретельно помий буряк, загорни його у фольгу і запікай у розігрітій до 200°С духовці 1-1,5 години, залежно від розміру.
Готовий буряк остуди, очисти від шкірки і поріж кубиками.
Ізюм замочи в теплій воді на 20 хвилин. Потім злий воду.
Яблука очисти від шкірки і серединок, поріж кубиками і збризни лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Насіння гарбуза трохи обсмаж на сковороді і подрібни.
У салатниці з'єднай буряк, ізюм, яблука і посип цукровою пудрою. Заправ сметаною (або оливковою олією), додай насіння гарбуза, льону та кунжуту, зверху прикрась зеленню і подавай салат на святковий новорічний стіл.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео, як оформити страви на Новий рік 2016:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net