Трохи кислуваті, пружні й ніжні мариновані печериці - бажана закуска на багатьох застіллях. Особливо добре такі гриби йдуть під міцні алкогольні напої. Але і просто з відвареною картоплею мариновані печериці з'їдаються на "ура"!
На відміну від лісових грибів, вирощені в тепличних умовах печериці абсолютно безпечні і доступні для нашого столу не тільки восени. Тож, дізнавшись від tochka.net, як замаринувати печериці, ти можеш цілий рік пригощатися цієї прекрасною закускою.
Мариновані печериці - інгредієнти:
- 500 г печериць,
- 1 цибулина,
- 2 зубки часнику,
- 2 ст. ложки 9% -го оцту,
- 100 мл олії,
- 2 лаврові листки,
- 5 горошин духмяного перцю,
- 5 горошин чорного перцю,
- 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
- 1 ст. ложка цукру,
- 1 ч. ложка солі.
Мариновані печериці - приготування:
- Печериці оброби, прибравши сміття, почистивши щіткою або обмивши водою.
- Поріж великі гриби на 2-4 частини. Дрібні можна залишити цілком.
- На розігріту суху сковороду виклади гриби і помішуй протягом 4-5 хвилин, щоб із них випарилася волога.
- Приготуй маринад для печериць. Для цього з'єднай усе спеції, цукор, сіль, оцет, олію і гарненько перемішай.
- Залий маринадом гриби на сковороді і періодично помішуючи, готуй на середньому вогні протягом 10 хвилин. Потім зніми з вогню і переклади в скляний посуд.
- Цибулю і часник поріж тонкими часточками, додай до грибів, перемішай і дай трохи постояти.
- Мариновані печериці готові до вживання. Можеш їх подавати до столу в якості закуски, а можеш залишити ще на 3-6 годин настоюватися.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт салату з маринований овочів:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі