Сирний пиріг: рецепт з улюбленими ягодами

читать на русском

Оригінальний варіант пирога з сирним суфле

Сирний пиріг © Depositphotos

Сайт tochka.net припасла цікавенький рецепт чудового десерту для любителів сиру. Спробуй шоколадний сирний пиріг із найніжнішим суфле і вкрапленнями сезонних ягід.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Ти можеш використовувати будь-які ягоди, що попадуться під руку - свіжу полуницю, малину, вишню, черешню, смородину, а також варення, якщо сезон уже пройшов. До речі підкреслити ягідний смак можна завдяки різним наповнювачам фруктового йогурту. Від цього твій сирний пиріг тільки виграє.

Сирний пиріг - інгредієнти:

для коржів:

  • 2 яйця,
  • 100 г вершкового масла,
  • 150 г борошна,
  • 100 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 3 ч. ложки какао,
  • 200 г ягід,

для начинки:

  • 300 г жирного сиру,
  • 450 г питного йогурту,
  • 20 г швидкорозчинного желатину,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 10 г ванільного цукру.

Сирний пиріг - приготування:

  1. Розітри розм'якшене масло з цукром і ванільним цукром, додай яйця і перемішай. Всип просіяне борошно, какао і збий в однорідну масу.
  2. Розділи тісто на дві частини. Виклади кожну частину тонким шаром у застелену пергаментом і змащену маслом форму для випікання. Рівномірно розподіли по тісту ягоди.
  3. Випікай коржі для сирного пирога в розігрітій до 200-210°С духовці 10-12 хвилин. Готові коржі остуди.
  4. Приготуй сирне суфле. Для цього желатин розчини в теплій воді, як зазначено в інструкції на пакеті.
  5. Сир протри через сито, влий йогурт, додай цукор і збий міксером на мінімальній швидкості до однорідної консистенції.
  6. В отриману масу введи розчинений желатин і знову збий міксером до появи бульбашок.
  7. Корж помісти в роз'ємну форму, на нього вилий суфле, зверху помісти другий корж і постав сирний пиріг у холодильник, щоб суфле застигло, а коржі просочилися, як мінімум на 1 годину, а краще на ніч.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Який у тебе улюблений рецепт сирного пирога?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт пиріг ягоди сир випічка творожный пирог пирог с творогом суфле більше... приховати

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more