Сливово-абрикосове варення: заготов на зиму

Якщо ти бажаєш поповнити свої кулінарні рецепти з абрикосами і сливами, то записуй цікавий спосіб заготівлі цих плодів на зиму від tochka.net.

Ти вже напевно встигла запастися на зиму абрикосовим варенням і компотом. Тепер на черзі саме з’явилися сливи. І щоб урізноманітнити своє зимове меню, хочеться приготувати що-небудь нестандартне і незвичайне, чи не так?

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Спробуй скомбінувати різні фрукти в одному рецепті, наприклад, заготовити абрикоси і сливи у вигляді варення на зиму - вийде дуже смачно, гарно і самобутньо. Таке змішане сливово-абрикосове варення має чудовий аромат і приємний смак.

А твої гості, що завітають взимку на чашечку чаю, просто ламатимуть голову, чим же ти їх все-таки пригостила: сливовим варенням чи абрикосовим?

Сливово-абрикосове варення - інгредієнти:

1 кг слив,
1 кг абрикос,
1,5 кг цукру,
500 мл води.

Сливово-абрикосове варення - приготування:

Щоб варення з абрикосів і слив вийшло гарним і смачним, бажано використовувати цілі, не переспілі і не дуже м'які плоди. Сливи й абрикоси гарненько помий, розріж на половинки і очисти від кісточок.
Всип у воду цукор і звари сироп. Залежно від солодкості фруктів, ти можеш скорегувати кількість цукру для сливово-абрикосового варення.
Склади в каструлю сливи і абрикоси і залий їх гарячим сиропом. Залиш фрукти настоюватися, поки не охолонуть, приблизно на 6-10 годин.
Злий сироп, закип'ятити його і знову залий часточки слив і абрикосів гарячим сиропом. Повтори процедуру ще двічі.
На останньому етапі провари сливи й абрикоси в сиропі 30-40 хвилин.
Розлий сливово-абрикосове варення по підготовлених стерильних банках і закатай.
Банки з варенням переверни догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
Зберігай варення з абрикосів і слив у прохолодному темному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт абрикосів у желе:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net