Оладки на йогурті з соусом із згущеного молока та ягід

читать на русском

Дізнайся рецепт оладок на йогурті родом з дитинства

Оладки на йогурті з соусом із згущеного молока та ягід © прес-служба

Пишні оладки виходять тільки на дріжджах? А ось і ні. Ідеальну для сніданку страву, яку ми полюбили ще з дитинства, можна приготувати на кефірі, молоці, сметані та навіть на йогурті. А якщо додати в тісто перетерте яблуко, звичні оладки набудуть нового смаку.

Кулінар, ведучий програм "Свекруха чи невістка" і "Ранок з Україною" на каналі "Україна" Григорій Герман ділиться рецептом оладок на йогурті з незвичайним ягідним соусом.

Інгредієнти:

  • 200 мл натурального йогурту,
  • 1 куряче яйце,
  • 100 г цукру,
  • 1/3 чайної ложки соди,
  • 250 г борошна,
  • 1 яблуко,
  • олія,
  • 250 г замороженої чорної смородини,
  • 0,5 л згущеного молока.

Приготування:

  1. Яблука почисти та наріж дрібними шматочками.
  2. Міксером ретельно перетри цукор з яйцем.
  3. Змішай чверть склянки теплої води з содою.
  4. Злегка нагрій йогурт.

Порада: Нагрівати йогурт необхідно до температури тіла, але в жодному разі не кип'ятити. Кип'ятіння змінить структуру йогурту, "створожить" його.

  1. Влий теплий йогурт в яєчно-цукрову суміш. Постійно збиваючи міксером, поступово додай борошно, доведи до консистенції густої сметани. Не перестаючи перемішувати, влий воду з содою.

Порада: Ніколи не «гаси соду оцтом для пишності». Реакція виділення вуглекислоти, яка і робить оладки пишними, повинна відбутися не в ложці, а в тісті, при нагріванні!

  1. Додай у тісто яблука.
  2. Налий на розігріту сковорідку олію. Ложкою виклади оладки та смаж до золотистого кольору.
  3. Висип у глибоку ємність ягоди та влий зверху згущене молоко. За допомогою блендера доведи соус до однорідної маси і щедро полий ним оладки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти любиш оладки?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net