5 правил вибору безпечної та смачної паски

За підрахунками журналістів, вартість домашньої паски цьогоріч складе близько 250 грн

5 правил вибору безпечної та смачної паски   © прес-служба

Як має бути упакована паска, на що звернути увагу на маркуванні і у складі паски, розібралась журналіст програми "Ранок з Інтером з 7.00 до 10.30" Віра Босук. Щоб купити смачний та безпечний великодній хліб, треба пам‘ятати про наступне:

  1. Шукай на пасці маркування. Уважно читай склад паски на етикетці. Важливо, щоб серед складників тіста не було жодної "Е-шки", натомість у складі якісного виробу має бути масло, а не маргарин. Якщо на пасці немає етикетки, то виріб краще не купувати.
  1. Обирай паску без кольорової посипки. Саме в декорі міститься більшість шкідливих барвників, зокрема Е110, Е124, Е133, які можуть зашкодити здоров’ю. Для дітей ці добавки дуже шкідливі. Е110 призводить до втрати концентрації уваги. Е124, навпаки, призводить до гіперактивності дитини. Е133 викликає приступи задухи.
  1. Різні за вагою вироби можуть коштувати однаково. Перевірені Вірою Борсук паски іноді відрізнялись від заявленої ваги на 25%. Виріб завжди можна переважити на контрольних вагах.
  1. Купуй паску тільки в упаковці: на відкриту випічку осідають пилюка, мікроби від нездорових людей тощо. Журналісти "Інтера" побачили паски, які продавались на вулиці поряд з трасою. Про якість та безпечність таких хлібів годі й говорити. 
  1. Зверни увагу на дату виробництва: не бери пасок, на яких кольорова посипка вже почала танути. Ймовірно, випічку зберігали в непристосованих умовах.

Домашня паска, звичайно, буде смачнішою й безпечнішою, але й дорожчою – за рахунок натуральних складників. За підрахунками журналістів "Ранку з Інтером з 7.00 до 10.30", вартість домашньої паски цього року сягне 250 грн.

Рецепт смачної паски від програми "Інтера" "Готуємо разом":

На 2 паски потрібно:

  • пшеничне борошно – 500 г;
  • тепла вода 180 мл;
  • сухі дріжджі – 1 уп.;
  • цукор – 100 г;
  • яєчний жовток – 2 шт;
  • ванільний цукор – 2 ч.л.;
  • масло – 50 г;
  • йогурт без наповнювачів – 150 мл;
  • цедра лимона – 1 ст.л.;
  • ізюм – 100 г;
  • цукрова пудра – 2 ст.л.;
  • сіль – 2 щіпки.
  1. Приготувати опару для тіста: покласти в теплу воду дріжджі, половину цукру і змішати. Накрити і поставити в тепле місце на 15 хв.
  2. Окремо змішати жовтки, другу половину цукру, ванільний цукор, сіль, масло, йогурт і цедру лимона. Додати опару і акуратно все змішати. Потім додати муку і вимісити тісто. Накрити і поставити в тепле місце на 1,5 год.
  3. Вимісити тісто ще раз. Додати ізюм і цукрову пудру. Форми для випікання змазати маслом і поставити у духовку. Випікати 45 хв. за температури 175 градусів.
  4. Для глазурі змішай цукрову пудру з лимонним соком. 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net