Що приготувати на Новий рік Свині 2019: рецепт салату Хрюша

Не за горами Новий рік 2019, який прийде під знаком Жовтої Свині, згідно з китайським календарем. І кожна господиня, звичайно ж, захоче, щоб на її святковому столі красувалася страва із зображенням символу року.

Редакція tochka.net пропонує твоїй увазі рецепт прикольного і нарядного салату "Хрюша", який оформлено у вигляді чудової свинячої мордочки. Свиня - тварина всеїдна, тож і головний салат на Новий рік із зображенням символу року містить безліч різноманітних компонентів, завдяки чому він буде яскравим, ситним, в міру пікантним і дуже смачним.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Чий рік 2019 за східним календарем

Що не можна готувати на Новий рік Свині 2019

Май на увазі, оскільки символ 2019 року - Свиня, то в святковому новорічному меню табу на свинину, якщо не хочеш розлютити або образити господиню року. Скасовується холодець зі свинячих ніжок, відварена підчеревина зі спеціями, шашлик з ошийка, печеня зі свинячих реберець, а також сало, бекон, корейка, шинка і ковбаса зі свинини. А ось інше м'ясо на новорічному столі Свинка цілком схвалить: яловичину, баранину, кролятину, птицю всіх сортів, а також рибу і морепродукти.

Страви на Новий рік Свині 2019 — Приготуй на Новий рік Свині 2019 салат "Хрюша" © depositphotos

Новорічний салат "Хрюша" - інгредієнти:

1 банка консервованої риби в олії (тунець, горбуша, сардина тощо),
4 яйця,
70 г твердого сиру,
200 г майонезу,
3 середніх картоплини,
1 морква,
1 цибулина,
3 скибочки білого хліба,
50 г маслин,
зелень,
0,5 ч. ложки оцту,
0,5 ч. ложки цукру,
сіль за смаком.

Як приготувати салат "Хрюша" на Новий рік Свині 2019:

Картоплю і моркву помий і відвари до готовності 15-20 хвилин. Дістань із води, остуди і почисти.
Яйця відварити круто. Також остуди, почисти і відділи білки від жовтків.
Цибулю дрібно поріж і залий окропом на 5 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім злий воду, промий цибулю в холодній воді, скропи оцтом і посип цукром. Залиш цибулю маринуватися на 10 хвилин.
Консервовану рибу дістань з олії, відокрем від кісток і розімни виделкою.
Зі скибочок хліба зроби свинячі вушка і ніс і підсуши їх на сковороді або в тостері.
Щоб твій новорічний салат вийшов більш пухким і ніжним, кожен його шар окремо натирай на тертці прямо над салатницею, допомагаючи виделкою рівномірно розподілити всі шари.
На дно широкої тарілки-салатниці натри на крупній тертці шар із половини всієї картоплі. Зверху трохи полий рибною олією, посоли і трохи втрамбуй виделкою, формуючи основу.
На картоплю виклади шар риби і трохи змасти майонезом.
На рибу виклади натертий на дрібній тертці яєчний білок і змасти майонезом.
На білок виклади шар моркви, натертої на крупній тертці, посоли і змасти майонезом.
Моркву посип маринованою цибулею.
На цибулю виклади решту картоплі, трохи посоли і змасти майонезом.
На картоплю виклади шар тертого сиру.
Зверху сир посип дрібно натертими жовтками.
Сформуй Хрюші мордочку із грінок і маслин, прикрась зеленню.
Залиш салат "Хрюша" на дві години настоятися.