Пісні страви на Новий 2022 рік

Пісне меню на Новий рік — відмінний варіант для тих, хто хоче дотримуватися посту навіть у свято. tochka.net ділиться з тобою смачними пісними рецептами святкових страв.

Пісні новорічні страви це не тільки салатики і овочі, але і повноцінна гаряча страва. Головне — правильно підібрати інгредієнти.

Новорічні рецепти

• Салат з буряком і квасолею

Інгредієнти:

• квасоля — 300 г
• буряк — 300 г
• чорнослив — 150 г
• часник — 2 зуб.
• зелень (петрушка) — 1 пуч.
• оливкова олія — ​​50 г
• сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Квасолю попередньо замочи на ніч.
2. Відвари буряк і квасолю, дай охолонути.
3. Буряк, чорнослив наріж, часник і зелень подрібни.
4. Посоли, поперчи і заправ оливковою олією.
5. Перемішай і дай салату настоятися.

• Перець, фарширований капустою

Інгредієнти:

• капуста білокачанна — 1 кг
• перець болгарський — 12-13 шт.
• цибуля ріпчаста — 4 шт.
• морква — 1-2 шт.
• часник — 3-4 зуб.
• томатна паста — 1 ст.л.
• томатний сік — 1 скл.
• суха зелень (кріп) — 3 ст.л.
• лавровий лист — 3 шт.
• запашний перець — 4-5 шт.
• сіль (для соусу) — 1 ст.л.
• цукор (для соусу) — 2 ст.л.
• чорний перець мелений — за смаком

Приготування:

1. Спочатку приготуй начинку — дрібно нашаткуй капусту, цибулю наріж, а моркву натри.
2. Потуши капусту на пательні, додай олію і томатну пасту.
3. Починай приготування соусу — цибулю і моркву обсмаж на пательні, додай томатний сік або свіжі помідори без шкірки, часник, сіль, цукор, спеції. Туши соус близько 15 хвилин.
4. Нафаршируй перець тушкованою капустою і виклади в каструлю.
   Залий соусом і туши до готовності.

• Пісний плов з булгура

Інгредієнти:

• булгур — 200 г
• печериці — 150 г
• морква — 1 шт.
• цибуля — 1 шт.
• рослинна олія — 50 г
• спеції для плову — 1 ст.л.
• сіль — за смаком

Приготування:

1. Наріж моркву соломкою, цибулю подрібни в дрібні кубики, а печериці наріж дрібними пластинами.
2. Промий булгур і обсуши на рушнику.
3. Розігрій олію в товстостінній посуді і обсмажити цибулю, моркву, булгур, гриби.
4. Залий все гарячою водою в співвідношенні 2 частини води до 1 булгуру.
5. Накрий кришкою і туши на повільному вогні 20-25 хвилин.
6. Потім дай настоятися пів години.

• Пісні котлети з цукіні

Інгредієнти:

• кабачок цукіні великий — 1 шт.
• часник — 2 зубч.
• борошно — 0,5 склянки
• коріандр — 0,5 ч.л.
• цибульний порошок — 0,5 ч.л.
• оливкова олія — ​​1 ст.л.
• розпушувач тіста — 1 ч.л.
• сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Цукіні натри на тертці і посип сіллю. Дай постояти 10 хвилин, потім добре відіжми рідину, яка виділилася.
2. Додай подрібнений часник, борошно, розпушувач, приправи. Добре перемішай.
3. Вологими руками сформуй котлети. На розігрітій пательны смаж котлети до золотистої скоринки.
4. Подавай із салатом із свіжих овочів.

Ми приготували для тебе рецепти швидких і смачних салатів на Новий 2022 рік.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Корисні страви на Новий рік: ТОП-6 рецептів
• ТОП-5 вин від Villa Krim, з якими Новий рік буде бездоганним

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!