(Не) солодке життя: чим замінити цукор, якщо ти сіла на дієту

Стевія, мед і ще кілька підсолоджувачів, які замінять глюкозу

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
17 січня 2020, 16:00
Здоров'я
Чим замінити цукор, якщо ти сіла на дієту © depositphotos.com

Дієти після Нового року і численних салатів з майонезом - обов'язковий пунктик для кожної жінки. Хотілося б вірити в те, що нам не доведеться більше гладшати і ми зможемо тримати вагу постійно, але для цього потрібно вивчити мільйон статей про шкідливу їжу і дізнатися, нарешті, що ж можна сміливо їсти на ніч.

А поки, шукати замінники шкідливого компонента харчування - цукру.

Не обов'язково додавати цукор в чай ​​або каву. Половина наших улюблених рецептів, таких як сирники або запіканки, теж вміщують цукор, що взагалі не допомагає худнути.

Розповімо, чим замінити цукор і що послужить найбезпечнішим джерелом глюкози.


Стевія


Підсолоджувач рослинного походження, який в кілька разів солодше цукру, але набагато безпечніше.

Фішка в тому, що стевія абсолютно не підвищує рівень глюкози в крові. До стевії, звичайно, потрібно звикнути і після звичайного цукру вона буде здаватися специфічніше, але замінювати нею все солодке в рецептах можна вже зараз. Але будь обережна, все-таки стевія набагато солодше звичайного цукру і з цим краще не переборщити.


Мед


З'їдати одну чайну ложку меду в день не тільки не небезпечно для фігури, але і дуже корисно!

Незважаючи на те, що мед на 80% складається з цукру, споживати його в розумних кількостях рекомендують і нутриціологи і дієтологи. Склад меду містить багато корисних речовин, в яких можна собі не відмовляти. Мед - корисна солодкість. Але захоплюватися їм не радимо, адже в 100 грамах меду калорій стільки ж, скільки і в молочному шоколаді.


Ксиліт


Ксиліт - це натуральний цукрозамінник натурального походження, який практично не відрізняється від цукру, ні за смаком, ні за кількістю калорій. Тільки ось засвоюється він набагато краще і не провокує стрибок інсуліну. Ксиліт міститься в ягодах і фруктах, деревині листяних порід (березовій корі, наприклад) і кукурудзяних качанах.

Більше 30 грам ксиліту в день споживати не рекомендують.

via GIPHY

Які цукрозамінники краще не пробувати?

Хороше запитання, яке варто задавати всім, хто збирається перейти на безпечну альтернативу цукру.


Фруктоза


Насититися продуктами з фруктозою в складі практично неможливо. До того ж, фруктоза провокує виникнення ожиріння, що вже не раз було доведено різними дослідженнями.

Фруктоза - вчорашній день.


Підсолоджувачі з "нульовою" калорією


Сахарин і аспартам - синтетичні замінники рафінаду. Було прийнято вважати їх поява на ринку справжнім феноменом, адже відсутність калорій і солодкий смак так і манили любителів правильного харчування. Однак, незабаром виявилося, що ці альтернативи абсолютно небезпечні, адже провокують почуття голоду.

Будь обережна і стеж за харчуванням цілий рік, а не тільки після свят.


Раніше ми розповіли про 7 несподіваних продуктів з вмістом цукру.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (2)

символів 999
  • Ліза 1 рік тому

    Ти їж цукор або вже перейшла на замінники?
    Відповідь: Що за мізогінія? А чому "обов'язковий пунктик для кожної жінки"? Чому не чоловіка? Вони не мають зайвої ваги? Зразу в заголовку жіночий рід. Це що, жіночий журнал? Такі як Марина Гош роблять свій вклад в суспільство, і цей вклад - сексизм!

    Прокоментувати Мені подобається
    • leraivanova 1 рік тому

      Вітаю, пані Лізо. Так, точка - це жіночий сайт. Наша цільова аудиторія - жінки, отже ми можемо дозволити собі (інколи) говорити з цими жінками про стереотипи.
      Ви можете побачити на нашому сайті багато хороших матеріалів, в яких ми боремося з сексизмом і пояснюємо, чому жінки мають підтримувати одна одну. Сподіваюся, ви знайдете тут щось цікаве і для себе.

      Прокоментувати Мені подобається