Варення-п'ятихвилинка з ягід користується великою популярністю серед господинь - швидке, досить легке приготування, завдяки невеликому періоду варіння максимально зберігаються корисні властивості фруктів. Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати варення п'ятихвилинку з полуниці.
Варення-п'ятихвилинка з полуниці
Складові:
Для того щоб приготувати варення-п'ятихвилинку з полуниці тобі знадобиться:
- Полуниця - 1 кг,
- Цукор - 1 кг,
- Лимонний сік - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування полуничного варення-п'ятихвилинки:
Перед тим як почати приготування варення рекомендуємо заздалегідь подбати про тару, в якій ти його будеш закупорювати. Банки варто помити з содою і продезінфікувати будь-яким зручним способом (прогріти гарячою парою, в мікрохвильовці), а кришки проварити в окропі. Тепер приступаємо безпосередньо до процесу приготування варення п'ятихвилинки з полуниці.
- Перебираємо і миємо полуницю. Для варення підійде полуниця будь-яких розмірів (велика, середня, мала). Полуниця не повинна бути добірною, можна купити дешевший варіант. Після того як перебрали полуницю, миємо її, даємо стекти воді. Видаляємо плодоніжки. Велику полуницю краще розрізати навпіл, щоб ягоди встигли проваритися.
- Підготовлену полуницю кладемо в каструлю і засипаємо цукром. Рекомендується брати співвідношення 1: 1, так полуниця буде добре зберігається без холодильника тривалий час.
- Полуницю з цукром накриваємо рушником і залишаємо, поки вона не пустить сік. Зазвичай стигла полуниця досить швидко пускає сік.
- Каструлю з полуницею, що пустила сік, ставимо на невеликий вогонь. Періодично помішуємо, щоб нижні ягоди не приставали до дна каструлі. Пінку, що з'явилася, знімаємо ложкою. Додаємо ложку лимонного соку, щоб варення не зацукрувалося і не було приторно солодким.
- Кип'ятимо варення 5 хвилин на середньому вогні.
- Гаряче варення розливаємо у чисті банки, закупорюємо і ставимо догори дригом остигати. На наступний день остигле варення переносимо в темне прохолодне місце на зберігання.
Раніше ми розповідали
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі