Розсольник на зиму: домашній рецепт

Ти знала, що влітку можна зробити розсольник на зиму? Як? Все просто - тут, як завжди, допоможуть заготовки.

Розсольник на зиму, приготований влітку, заощадить твій час і гарантує легкий, швидкий і смачний обід. Тим більше, що для цієї заготовки не потрібно займатися складною підготовкою, а інгредієнти можна легко знайти на дачі або ринку.

Так як же приготувати розсольник на зиму? Дізнайся разом з tochka.net.

Розсольник на зиму: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Огірок - 3 кг,
• Помідор - 1,5 кг
• Цибуля ріпчаста - 1 кг
• Морква - 1 кг
• Крупа перлова - 500 г
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 4 ст. л.
• Оцет (9%) - 0,5 склянки
• Вода - 0,5 л
• Олія - ​​0,5 склянки.

Приготування

1. Перед приготуванням промий і просуши всі овочі.
2. Огірки наріж кубиками або натри на крупній тертці.
3. Дрібно наріж цибулю.
4. Моркву натри на крупній тертці.
5. Помідори очисти від шкірки, наріж кубиками або пропусти через м'ясорубку.
6. Промий перловку.
7. Візьми зручну для тебе ємність для гасіння. Поклади в неї помідори, воду, сіль, цукор, рослинну олію, огірки, цибулю, моркву, перловку і перемішай.
8. Постав на плиту. Почекай, поки майбутній розсольник закипить, а потім вари ще 20 хвилин.
9. Через 20 хвилин додай оцет і туші блюдо ще 10 хвилин.
10. Ще гарячу заготовку розклади по стерилізованих банках. Закатай. Банки з заготовками переверни, тепло вкутай і залиш до повного охолодження. Потім бережи в кухонній шафі або коморі.

До речі, ми публікували рецепт кабачкової ікри з морквою і помідорами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як заморозити полуницю правильно на зиму: корисні поради і рецепти
• Баклажани як гриби: рецепт смачної закуски

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!