Сьогодні, 23 лютого. А це означає що по-перше, зовсім скоро весна. А по-друге — що сьогодні день бананового хліба. Це свято, як і сам продукт прийшов до нас із США. І якщо, з якихось причин ти ще жодного разу не пекла бананових хліб, то саме сьогодні у тебе є відмінна можливість виправити цю ситуацію.
підготувала для тебе самі класні рецепти смачного бананового хліба, просто бери — і роби. І не забудь покликати гостей.
Трохи про банановий хліб
Спочатку, Баба з'явилися в США в 1870-х роках і стали дуже популярними. Банани стали додавати в різні страви, в тому числі і в хліб. Винахідливі домогосподарки стали додавати банани у хліб, щоб ці фрукти не пропадали перезріваючи. Смак бананового хліба безпосередньо залежить від якості бананів - чим вони більш стиглі, тим хліб виходить смачніше.
Але мало того, що цей хліб дуже смачний, так його ще й дуже просто готувати. Різноманітність рецептів обіцяє тим, що цей хліб-десерт цілком може стати одним з твоїх улюбленців.
- Ароматний банановий хліб з вівсяними пластівцями
Складові:
- Банани — 2-3 шт.
- Цукор — 180 г
- Сіль — щіпка
- Яйця курячі — 2 шт.
- Рафінована соняшникова олія — 110 мл
- Борошно пшеничне — 90 г
- Розпушувач — 1 ст.л.
- Вівсяні пластівці — 90 г
- Курага — 80 г
- Волоські горіхи — 100 г
- Суміш для пряників — 1,5 ч.л.
Як приготувати:
- Банани розітри виделкою так, щоб залишались невеликі шматочки. Додай яйця і перемішати.
- До бананової масі додай масло, сіль і цукор. Знову все перемішати.
Додай нарізані кубиками курагу і подрібнені горіхи. Потім додай борошно, змішану з пряною сумішшю, пластівцями, розпушувачем і все перемішати. - Виклади тісто в форму і випікати в розгорітися до 180 градусів духовці близько години.
-
Веганські банановий хліб
Суха суміш:
- Борошно — 100 г
- Борошно пшеничне — 150 г
- Пекарський порошок — 1,5 ч.л.
- Сіль — 1 щіпка
- Какао — 5 ч.л.
- Кориця мелена — 0.5-1 ч.л.
- Імбир мелений — 0.5 ч.л.
- Мускатний горіх — 1-2 щіпки
- Ваніль — за смаком
Волога суміш:
- Рослинна олія — 75 мл
- Банани (м'якоть) — 200 г
- Фініки без кісточки — 150 г (можна замінити цукром за смаком)
- Молоко — 4-5 ст.л. (80 мл)
- Ароматизатор "ром2 — за бажанням
- Сода — 1 ч.л.
- Оцет — 1 ч.л.
Начинка:
- Апельсин — 1 шт. середнього розміру
- Сухофрукти — 3 ст.л. з гіркою
Як приготувати:
- Фініки залий гарячою водою і дай настоятися кілька хвилин, поки ти готуєш інші компоненти.
- Підготуй сухі компоненти: просій і змішай пшеничне і борошно. Додай пекарський порошок, щіпку солі, спеції і какао.
- Змішай рідкі компоненти. У чашу блендера додай очищені від кісточок фініки, м'якоть банана, рослинне масло і молоко. Подрібни до отримання однорідної консистенції.
- З'єднай сухі і рідкі компоненти. Додай чайну ложку соди, гашеного в чайній ложці оцту, і все добре перемішати. Рідини мало, тому тісто вийде досить густим.
- Додай цедру і м'якоть нарізаного на шматочки апельсина і 3 ст.л. сухофруктів.
- Поклади хліб в змащену маслом форму для запікання і випікати 40-60 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність хліба перевір, проткнув його дерев'яною паличкою. Вимкни духовку і залиш хліб погрітися в ній ще на 10 хвилин.
-
Банановий хліб з ромом
Складові:
- Борошно — 250 г (2 склянки)
- Банани — 3 шт.
- Вершкове масло —100 г
- Цукор — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Ром (бажано темний) — 2 ст.л.
- Ваніль, мускатний горіх, імбир — за смаком
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Сіль — 1 щіпка
Як приготувати:
- Збий розм'якшене вершкове масло з цукром. Додай яйця і знову збийте.
- Банан розімніть, щоб залишалися невеликі шматочки. Додай бананову масу, ром і прянощі, наприклад, подрібнений корінь свіжого імбиру до решти інгредієнтів і перемішати. Потім додай борошно з сіллю і розпушувачем.
- Швидко і ретельно перемішати тісто і виклади його в заздалегідь змащені форму для запікання. За бажанням прикрась часточкою банана.
- Запікати в розігрітій духовці при 180 градусах від 45 хвилин до 1 години.
Раніше ми писали про те,
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Бренд відвертої білизни Ріанни оцінили в мільярд доларів
- Місячний календар на березень 2021 року по дням, фази Місяця
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі