Плавлений сир в домашніх умовах: 2 цікавих рецепти

Дізнайся, як приготувати смачний плавлений сирок, як з магазину і навіть краще

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
8 липня, 20:20
рецепти
Плавлений сир © Depositphotos

Не всі можуть купувати деякі продуктів у магазині через шкідливі добавки, які в них містяться. Але чи варто взагалі відмовлятися від такої їжі? Звичайно ж ні! Особливо, якщо її можна зробити вдома із простих і корисних інгредієнтів.

tochka.net пропонує приготувати плавлений сир із домашнього сиру з цікавими добавками. Але май на увазі, що брати потрібно тільки свіжі та якісні продукти, інакше сир не вийде.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Плавлений сир з ковбасою

Інгредієнти:

  • 500 г сиру
  • 1 яйце
  • 200 г вареної ковбаси
  • 150 г вершкового масла
  • 1 ч. ложка соди
  • грибна приправа за смаком.

Приготування:

  1. Ковбасу наріж невеликими кубиками.
  2. Змішай сир, яйце, соду, грибну приправу і вершкове масло кімнатної температури. Подрібни блендером до однорідного стану.
  3. Виклади на розігріту сковороду. Постійно помішуй, поки сир не розплавиться, перетворившись в тягучу масу.
  4. Додай ковбасу і добре перемішай. Виклади сир у формочку і дай трохи охолонути. Після цього постав у холодильник ще на кілька годин.
  5. Готовий плавлений сир можна намазувати на хліб або використовувати в інших рецептах.

Плавлений сир із зеленню

Інгредієнти:

  • 350 г сиру
  • 70 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 0,5 ч. ложки соди
  • 0,5 ч. ложки сушеної зелені (кріп, петрушка)
  • спеції за смаком
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. У розтоплене вершкове масло додай яйце і перемішай.
  2. Сир подрібни блендером. Додай в олійно-яєчну суміш сир і соду, перемішай масу.
  3. Скип'яти воду в каструлі, зменш вогонь і постав на водяну баню миску з сирною масою.
  4. Періодично помішуючи масу, приготуй плавлений сир. Сир поступово розплавиться, перетворюючись в тягучу масу.
  5. Додай в сир сіль, спеції, трави і добре перемішай.
  6. Гарячий плавлений сир розлий по невеликим плоским формам і залиш до охолодження. Потім постав у холодильник.

Смачного!


Раніше ми розповідали, як заморозити абрикоси, персики, сливи на зиму: докладна інструкція.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі

символів 999