У День Незалежності України хочеться побалувати себе і близьких чимось смачненьким, але при цьому не витрачати багато часу і зусиль? Редакція tochka.net підібрала для тебе три прості рецепти ніжних салатів з сезонних овочів і фруктів.
Салат з печерицями, яблуком і зеленим горошком
Інгредієнти:
- 300 г сирих печериць
- 1 яблуко
- 1 ріпчаста цибулина
- половина лимона
- 100 г консервованого зеленого горошку
- пучок зелені
- майонез або олія для заправки
- сіль на смак
Приготування:
- Очисти яблуко, видали серединку і поріж тонкими скибочками.
- Цибулю наріж півкільцями, дрібно порубай зелень.
- Печериці можеш розрізати навпіл або покласти в салат цільними.
- Змішай всі інгредієнти, видави сік лимона, злегка посоли і додай горошку. Можеш дати якийсь час насититися грибам соком лимона і яблук.
- Перед подачею на стіл додай посічену зелень і заправи майонезом або рослинною олією.
Курячий салат з яблуком і виноградом
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе
- 50 г твердого сиру
- 1 віточка винограду
- 1 яблуко
- 20 г руколи
- спеції для курки на смак
- сіль на смак
- 3 ст. л. йогурту
Приготування:
- Поріж куряче філе кубиками, посоли, обсип спеціями і обсмаж на сковороді.
- Потри на крупну тертку сир і яблуко, розріж виноград на половинки. Порви на шматочки руколу.
- Змішай всі інгредієнти і заправити салат йогуртом.
Салат з дині, авокадо і моцарели
Інгредієнти:
- 100 г дині
- 1 авокадо
- 2 огірки
- 200 г моцарелли
- половинка цибулини
- 3 гілочки базиліка
- 1/2 ч. л. запашного перцю
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль на смак
Приготування:
- Очисть диню та авокадо від шкірки, наріж тонкими скибочками. Поріж цибулю півкільцями та огірки кружечками.
- Сир відіжми від рідини та наріж кубиками середнього розміру.
- Порви на шматочки листя базиліка.
- Бальзамічний оцет змішай з оливковою олією, поперчи та посоли.
- Змішай всі інгредієнти та заправ салат олійно-оцтовим соусом.
Салат з цвітною капустою та беконом
Інгредієнти:
- 1 великоголова цвітна капуста, розібрана на суцвіття
- 6 скибочок бекону
- 1/2 склянки сметани
- 1/4 склянки майонезу
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1/2 ч. л. часникового порошку
- сіль та чорний перець на смак
- 1 1/2 склянки тертого сиру
- 1/4 склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі
Приготування:
- У великій сковороді доведи до кипіння близько 1 см води. Додай цвітну капусту, накрий каструлю і готуй на пару до м'якості, близько 4 хвилин. Злий воду і дай охолонути.
- У великій сковороді на середньому вогні обсмаж бекон до хрусткої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Переклади на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стікала вода, потім наріж.
- У великій мисці змішай сметану, майонез, лимонний сік та часниковий порошок. Додай цвітну капусту та акуратно перемішай. Приправи сіллю та перцем, потім додай бекон, сир і зелену цибулю. Подавай теплим чи кімнатної температури.
Раніше ми розповідали про ТОП-7 рецептів десертів без випічки.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Дієта "Драбинка": як схуднути за 5 днів на 3—8 кг
- Зовсім інший смак: Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт авторської окрошки
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі