Шоколадні трюфелі з какао в домашніх умовах

Хочеш себе побалувати чимось вишуканим і кориснішим, ніж кондитерська продукція масмаркету? Приготуй самостійно шоколадні трюфелі.

Сучасні домашні рецепти цього десерту передбачають використання готового шоколаду. Можливо, це і швидше, і простіше, але не завжди виправдано виготовляти шоколадні вироби з уже готових шоколадних продуктів. tochka.net знайшла рецепт, як приготувати шоколадні трюфелі з какао.

Інгредієнти

• 150 г какао-порошку
• 200 г сухого молока
• 200 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 80 мл води
• 1 ч. л. лікеру (рома, коньяку)

Приготування

1. Змішай какао із сухим молоком.
2. На невеликому вогні розчини цукор у воді, постійно помішуючи. Зніми з вогню і додай вершкове масло, ретельно перемішавши.
3. У цукрово-масляну суміш поступово всипай какао із сухим молоком і ретельно перемішай, щоб не було грудок. В тебе має вийти "пластилінова" маса.
4. Застуди шоколадну масу, додай ложку лікеру або іншого алкогольного напою.
5. Виклади шоколадну масу в харчову плівку та постав у холодильник на пару годин.
6. Шоколадну масу скатай у ковбаску і поріж її на шматочки. Потім зліпи кульки, надаючи їм форму трюфельних цукерок.
7. Цукерки обваляй в какао-порошку, мелених горіхах чи кокосовій стружці.

Нещодавно ми ділилися рецептом домашніх цукерок: журавлина у цукровій глазурі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Король сезону: дієтичні страви з гарбуза
• Салат з куркою та інжиром: рецепт покроково

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!