Морквяний торт: покроковий рецепт

3 лютого у США відзначають Національний день морквяного торта. Якщо цих ласощів ще немає в твоєму арсеналі, радимо навчитися його готувати. Адже це досить просто, а результат перевершить усі очікування.

Інгредієнти:

• 4 курячі яйця
• 200 мл рослинної олії
• 350 г борошна
• 400 г моркви
• 200 г коричневого цукру
• 1 ч. л. кориці
• 2 ч. л. розпушувача
• 1 апельсин
• 200 г волоських горіхів
• 1,5 ст. л вершкового масла для горіхів
• 0,5 ч. л. солі для горіхів

Для крему:

• 200 г сиру філадельфії
• 250 г маскарпоне
• 200 г цукрової пудри
• 70 г вершкового масла

Як приготувати морквяний торт?

1. Обсмажуємо волоські горіхи на сухій сковороді 7-10 хвилин. Після цього знімаємо, змішуємо з маслом і сіллю і прибираємо в морозилку. Після дрібно рубаємо.
2. У різних мисках змішуємо сухі інгредієнти борошно, розпушувач, корицю, цукор, цедру та окремо рідкі: яйця, масло та сік апельсина.
3. З'єднуємо інгредієнти з обох мисок та додаємо терту на дрібній тертці моркву.
4. У суміш додаємо рубані горіхи та добре вимішуємо.
5. Для зручності випікаємо коржі у трьох формах у духовці, розігрітій до 180 градусів 25 хвилин. Готовність коржів перевіряємо зубочисткою. Після даємо коржам час охолонути.
6. Вершкове масло збиваємо до легкості. У кілька підходів додаємо маскарпоне та пудру.
7. Кожен корж рясно змащуємо кремом, коли кладемо один на одного, притискаємо. Готовий торт можна змастити кремом та прикрасити горіхами.

Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати китайські пельмені цзяозци.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• З рибою на столі та у всьому новому: як відсвяткувати китайський Новий рік
• Шу з паштетом із копченої салаки: смачний рецепт як для святкового столу, так і звичайної вечері

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!