День закоханих не за горами, і вже настав час до свята інтенсивно готуватися. Крім подарунка, ти можеш порадувати коханого вишуканими десертами, які, ми впевнені, йому припадуть до смаку. Або ж "ненароком" покажи йому ці рецепти, і будемо сподіватися, що він правильно зрозуміє твій натяк.
tochka.net підготувала три рецепти десертів, а ви вже самі вирішуйте — зробити сюрприз другій половинці або приготувати їх разом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
ТОП-3 простих рецептів десертів на День закоханих
- Чізкейк "Мільйон сердець"
Інгредієнти:
Для коржу:
- 1,5 склянки подрібненого шоколадного вафельного печива (приблизно 28 шт.)
- 5 ст. л. несолоного вершкового масла, розтопленого
- 1/3 склянки цукру
- дрібка солі
Для малинового кулі:
- 2 склянки малини
Для начинки:
- 440 г вершкового крем-сиру
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- дрібка солі
- 1,25 склянки жирних вершків
Приготування:
- Змішай у мисці подрібнене вафельне печиво, вершкове масло, цукор та сіль.
- Виклади суміш на дно форми діаметром 22 см, притискаючи її та піднімаючи вгору по стінках.
- Постав форму на деко і запікай при температурі 175 градусів, поки корж не застигне, близько 10 хвилин. Дай повністю охолонути.
- Для малинового кулі подрібни в блендері малину до однорідної консистенції. Проціди через дрібне сито. Набери кулі у маленьку пляшечку для соусів.
- Зроби начинку. У мисці середнього розміру збий міксером на середній швидкості вершковий сир, цукор, ваніль і сіль до отримання однорідної маси, близько 5 хвилин.
- В окремій мисці збий жирні вершки до середніх піків.
- Змішай сирну суміш із збитими вершками, рівномірно розподіляючи, намагаючись не здути збиті вершки. Виклади начинку на корж. Обережно стукни пару разів формою по стільниці, щоб випустити бульбашки повітря.
- Зроби на поверхні чізкейка по спіралі крапки з малинового шару розміром з нут на відстані 0,5 см один від одного. Починаючи з зовнішньої точки кулі, проведи зубочисткою через центри всіх точок, щоб вийшли серця, що йдуть по спіралі.
- Постав чізкейк у холодильник, не накриваючи, доки він не застигне, приблизно на 2 години.
- Вишня у шоколаді
Інгредієнти:
- 40 коктейльних вишень із плодоніжками
- 170 г подрібненого темного шоколаду
- 170 г подрібненого білого шоколаду
Приготування:
- Застели лист пергаментним або вощеним папером. Промокни вишні паперовими рушниками.
- Розтопи окремо два види шоколаду, використовуючи миску з нержавіючої сталі, встановлену над киплячою водою в каструлі. Помішуй до однорідності.
- Утримуючи вишню за стебло, занур її в розтоплену глазур. За бажання одну половину можна покрити білим шоколадом, а іншу темним.
- Поклади вишню в шоколаді на підготовлений лист. Повтори те ж саме з ягодами, що залишилися, і розтопленим шоколадом.
- До моменту подачі витримуй у холодильнику приблизно 40 хвилин.
- Аффогато з шоколадним пивом та морозивом
Інгредієнти:
- 60 мл кавового лікеру
- 450 мл газованої води
- 330 мл темного або шоколадного пива (наприклад, Guinness)
- 500 мл шоколадного морозива
Приготування:
- Налий у 4 високі склянки по 1 ст.л. кавового лікеру.
- Потім додай по 1/2 склянки газованої води.
- Зверху налий пиво і перемішай.
- Додай 1 або 2 кульки морозива в кожну склянку.
- Коктейль можна випити відразу або дати йому постояти кілька хвилин, щоб морозиво розтануло у напої.
Дізнайся, як приготувати
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Зміцнюємо імунітет: ТОП-3 страви з гранатом
- Сирно-цитрусове печиво – простий рецепт від Алекса Якутова
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі