Овочеві котлети: ТОП-3 оригінальних рецептів

Овочеві котлети — чудова альтернатива м'ясним. Їх можна готувати з будь-яких овочів, не боячись експериментувати та міксувати інгредієнти. tochka.net підготувала для тебе три рецепти смачних та небанальних котлет з овочів, які ти можеш доповнювати на свій смак.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• В умовах війни: 5 каш, які не потрібно варити

ТОП-3 рецепти овочевих котлет

• Котлети з картоплі та кабачків

Картопля та кабачки — це ідеальне поєднання овочів. Котлети з них вийдуть дуже смачними, соковитими та ситними.

Інгредієнти:

• 2 молоді кабачки
• 2 картоплини
• 50 г твердого сиру
• 1 яйце
• зелень, сіль, перець, часник — до смаку
• 1 ст. л. борошна
• рослинна олія

Приготування:

1. Натри картоплю на дрібній тертці, а кабачки — на великій. Посоли і залиш, щоб суміш пустила сік, після чого відіжми його.
2. Переклади кабачки з картоплею в миску, додай борошно, яйце, натертий сир і подрібнену зелень. Ретельно перемішай.
3. Сформуй котлети та смаж на олії до готовності.

• Капустяно-горохові котлети

Низькокалорійні та смачні котлети, на приготування яких у тебе піде небагато часу. Головне, замочи горох на 12 годин у холодній воді, і тоді тобі не доведеться його варити, а сама крупа збереже корисні речовини.

Інгредієнти:

• 300 г горохової крупи
• 350 г капусти
• 240 мл води
• 3 ч. л. карі
• 150 г борошна (пшеничного або вівсяного)
• 1 цибулина
• сіль, перець — до смаку
• рослинна олія

Приготування:

1. Капусту подрібни в блендері, додай горох, сіль, перець, карі та воду.
2. Наприкінці додай подрібнену цибулю та борошно.
3. Сформуй котлети та обсмаж на невеликій кількості рослинної олії.

• Котлети з буряка

Такі котлети можуть стати як основною стравою, так і подаватися разом із гарніром. Незвичайна та смачна страва порадує твоїх домашніх.

Інгредієнти:

• 800 г буряків
• 2 зубчики часник
• 100 г манної крупи
• 2 яйця
• рослинна олія
• сіль — до смаку

Приготування:

1. Відвари або запечи буряки до готовності, дай охолонути.
2. Нати на великій тертці, посоли та додай подрібнений часник і яйця.
3. Всип манну крупу і добре перемішай.
4. За допомогою столової ложки сформуй на пательні котлети та смаж їх по 2-3 хвилини з кожного боку.

Дізнайся рецепти, які можна приготувати разом з дітьми.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Прості супи: ТОП-3 перші страви з мінімуму продуктів
• Як зберегти продукти без холодильника: лайфхаки і поради

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!