Солоні круасани: ТОП-5 рецептів несолодкої випічки

Круасани їдять у Франції на сніданок, обід та іноді на вечерю, можливо, тому у нас ця випічка асоціюється з романтичною країною моди та вина. Якщо ти такий самий любитель круасанів, як і французи, тоді tochka.net підкаже тобі з якими несолодкими начинками варто приготувати ці хрумкі булочки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Чим замінити сіль в харчуванні: 7 доступних альтернатив

ТОП-5 рецептів солоних круасанів

• Круасан з беконом

Складові:

• 1 уп. листкового тіста
• 250-300 г бекону
• 1 цибулина
• 1 яйце
• кунжут — до смаку

Приготування:

1. Розігрій невелику кількість рослинної олії на пательні та обсмаж на ній дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
2. Додай на пательню дрібно нарізаний бекон, перемішай і смаж приблизно 5 хвилин на середньому вогні.
3. Пласт листкового тіста розріж на трикутники, виклади на кожен із них начинку з бекону з цибулею, загорни в рогалики.
4. Зверху змасти яйцем або молоком, посип кунжутом і випікай у розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.

• Круасан з червоною рибою

Складові:

• 1 круасан
• 50 г червоної риби малосолоної
• 20 г кисломолочного сиру
• 1 листочок салату
• 0,5 ч. л. лимонного соку
• чорний перець — до смаку

Приготування:

1. Змішай сир із лимонним соком та перцем.
2. Круасан розріж уздовж навпіл, нижню частину змасти сиром, виклади рибу та салат. Накрий верхньою частиною круасану.

• Круасан з шинкою та сиром брі

Складові:

• 225 г листкового тіста
• 4 шматочки шинки
• 170 г сиру брі

Приготування:

1. Розкатай тісто в тонкий пласт, розріж на 4 трикутники. Скатай з кожного трубочку-рулет, почавши скочувати з найширшого боку.
2. Випікай круасани в розігрітій до 220 градусів духовці 15 хвилин, потім дай охолонути. Кожен круасан розріж уздовж навпіл.
3. Обсмаж шинку на пательні, поки з'явиться хрустка скоринка. Сир брі наріж шматочками.
4. Виклади начинку на нижні половинки круасану і постав в духовку, щоб розплавився сир — орієнтовно на 2 хвилини. Дістань круасани з духовки, накрий верхніми половинками і подавай на стіл.

• Круасан з тунцем, салатом та томатом

Складові:

• 1 круасан
• 3-4 листи салату
• 1 помідор
• 100 г тунця у власному соку
• майонез або йогурт — до смаку

Приготування:

1. Наріж помідори тонкими кружальцями, салат крупно порви пальцями.
2. Розріж круасан уздовж, змасти майонезом або йогуртом.
3. Виклади в середину круасану листя салату, на нього тунець та помідори.

• Круасани з моцарелою

Складові:

• 1 уп. листкового тіста
• 1 уп. моцарели
• 1 яйце
• борошно для розкочування

Приготування:

1. Розкатай тісто завтовшки 0,5 см, наріж трикутниками і з широкої сторони в центрі зроби надріз.
2. Моцарелу наріж шматочками, виклади на трикутник тіста і згорни рулетом від широкої сторони до вузької.
3. Виклади на деко, застелене пергаментним папером, накрий рушником і постав у тепле місце, щоб заготівлі підійшли і збільшилися в обсязі.
4. Змасти круасани яйцем, постав для випікання в духовку, розігріту до 200 градусів на 15-20 хвилин.

Дізнайся, як приготувати домашню локшину без спеціальних застосувань.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Салат з молодою картоплею та спаржею: весняна вітамінна страва
• Суфле з ряжанки: ніжний десерт за 5 хвилин

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!