Черный список: чего нельзя есть и пить в жару

В Україні стоїть спека. Це справжнє випробування організму на міцність. Те, як ти його пройдеш, залежить від того, що буде у твоїй тарілці та чашці. У цьому впевнений лікар-дієтолог, автор книги «Як пережити спеку» Борис Скачко.

Як запевняє Борис Скачко, якщо температура повітря до 25 градусів, то твій раціон не повинен зазнавати будь-яких значних змін. Їмо, як завжди. А от якщо стовпчик термометра повзе вище і перевалює за 30-градусну позначку, тоді варто вже бути уважнішою до того, що відправляєш собі в рот.

Чого не можна їсти і пити в спеку

Червоне м'ясо

У ньому багато білкових токсинів, які вимагають багато води для очищення. Якщо води не буде достатньо, тоді у любителів їсти у спеку, скажімо, яловичину, можуть утворитися каміння у нирках. Не дарма у спекотній Індії корова вважається священною твариною, і там заборонено їсти яловичину.

До 30 градусів можна їсти птицю, а от якщо на вулиці стоїть 35-градусна спека, то і від курятини з індичкою варто відмовитися, і віддати перевагу рибі та морепродуктам, які містять легший білок.

Хліб та інші злакові продукти

Глютен, що міститься в них, сприяє склеюванню еритроцитів, а значить, робить нашу кров густішою. У спеку вона й так густа. При цьому зростає ризик тромбозу, особливо якщо людина має проблеми в роботі серцево-судинної системи.

Харчування в спеку — Потрібно випивати 5% від маси тіла © pexels

Солодощі

Вони мають той же ефект, що згущує кров. Крім того, десерти з кремом, безе дуже швидко в спеку псуються, перетворюючись на справжню біологічну зброю. Ними легко отруїтися.

Можна собі дозволити трохи натуральних солодощів. Наприклад, фініки. Кілька плодів можуть подарувати енергію, коли зовсім не хочеться їсти.

Кава та інші напої, що містять кофеїн

Кофеїн є не тільки в каві, а й у чаї, особливо в зеленому, у різних енергетиках. Він підстьобує наш стомлений організм, змушуючи серце битися частіше, кров бігти швидше. Але під час спеки такий струс загрожує серцево-судинними проблемами. Втомленому серцю потрібен спокій, а не допінг.

Але при правильному підході кави в спеку все-таки випити можна: вона додасть необхідної енергії, якщо ви себе почуваєте, як вичавлений лимон. Тільки треба робити це, як араби. Пити не на бігу, а під час відпочинку. З кардамоном, оскільки він нейтралізує негативний вплив кофеїну на серцевий м'яз. Також важливо, щоб кава не була надто концентрованою.

Алкоголь

Теж є стимулятором. Крім того, за рахунок своєї калорійності змушує організм виробляти більше енергії, підігріваючи нас. Якщо вже й пити алкоголь у спеку, то лише добре розбавлений, у складі легких літніх коктейлів.

Що їсти і пити під час спеки

Легку рослинну їжу. Природа нам у цьому допомагає достатньою кількістю ягід, овочів, фруктів. Але не забувайте і про білок тваринного походження. Він потрібний нашим клітинам для «ремонту» та «будівництва». Його в спеку краще за все отримувати з яєць, кисломолочних та молочних продуктів. Тільки не дуже жирних. Сметана, твердий сир із високим відсотком жирності також сприяють згущенню крові.

Дуже важливо пити достатньо рідини. Компоти, соки, морси, звичайна вода – у середньому потрібно випити 5% від маси вашого тіла. А от сердечникам кількість рідини в спеку має розрахувати їхній кардіолог. Тому що для них надмірна кількість рідини загрожує великим навантаженням для серцево-судинної системи.

Раніше ми розповідали про те, чому корисно вести щоденник сновидінь.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: