Дієта "Дари осені": як схуднути на сезонних продуктах

Запланувавши сісти на дієту восени, щоб скинути парочку-другу зайвих кіло, нерідко можна почути поради на кшталт: "Перед зимою потрібно зміцнювати організм, а не знущатися над ним! ", "Зараз саме час запасатися вітамінами! " і т.п. Але що, якщо це "обмежене меню" — джерело корисних вітамінів? Дієта "Дари осені", в основу раціону якої входять сезонні овочі та фрукти, допоможе не лише скинути 3—6 кг за тиждень, а й очистити організм.

Меню на день

Сніданок

Салат: натри на тертці 200 г моркви, 200 г яблук і 50 г хрону. Можна подрібнити у блендері, але не до стану пюре. В отриману масу додай по дрібці солі та цукру, заправ 50 г сметаною жирністю 15% і перемішай

Напій: натри на тертці середню моркву, залий склянкою охолодженої кип'яченої води і залиш настоюватися 2—3 години. Після цього проціди отриманий настій і, додавши 1 ч. л. цукру, з'єднуй його з 0,5—1 склянкою соку — журавлинного, гарбузового або яблучного (найкраще, свіжого).

Як бачиш, про приготування цього напою доведеться подбати заздалегідь. Прокидатися за кілька годин до сніданку, звичайно, складно, тому зроби морквяний настій ще перед сном. Решту інгредієнтів додай вже вранці.

Обід

Суп: наріж середню цибулину півкільцями і обсмаж дві хвилини на олії. Додай кілька шматочків гарбуза (10-15 кубиків розміром 3 на 3 см), морську сіль за смаком, трохи води та тушкуй близько 10 хвилин. Окремо підсмаж 1 ст. л. борошна до коричневого кольору і додай до гарбуза. Відправляй все в каструлю, доливай воду і вари суп до легкого запустіння.

Залежно від обсягу каструлі можна збільшувати чи зменшувати кількість гарбуза на власний розсуд. Не варто варити суп більш ніж на два дні вперед — твій обід завжди має бути свіжим. Для різноманітності гарбуз можна замінювати морквою або цвітною капустою.

Короп із червоним перцем: одну очищену рибину натри сіллю, перцем і розріж на 3—4 однакових шматочка. Налий у каструлю 1,5 ложки рослинної олії, вкрий дно нарізаної кружальцями морквою і помісти зверху коропа. Залий нежирною сметаною і постав у духовку на 15 хвилин. Потім посип коропа цибулею, знову додай пару ложок сметани і відправляй запікатися ще на 10 хвилин.

Полудень

Яблучний мус: 400 г яблук звари у двох склянках води з лимонною цедрою, потім подрібни у блендері. В отримане пюре додай 80 г меду, 60 г манної крупи та доведи до кипіння. Потім збий все міксером до утворення густої маси. Перед подачею на стіл ласощі необхідно остудити, можна прикрасити ягодами.

Напій: змішай 2 ст. бурякового соку, склянку кислого молока, вичавлений з половинки лимона сік і 1 ст. ложку відвару із шипшини.

Коментар експерта

Лікар-натуропат Олена Світко не радить так харчуватись більше 10 днів. Тому що в цій дієті досить мало білка, що є будівельним елементом для наших клітин. Крім того, вона вважає, що завдяки такому харчуванню навряд чи вдасться дуже ефективно скинути вагу. Адже в основі цього раціону лежать вуглеводи, які вважаються винуватцями стрункої фігури. Крім того, через те, що в раціоні є дуже мало білка і багато вуглеводів, ті, хто так худне, на думку експерта, можуть зіткнутися з проблемою здуття живота, порушенням травлення, зневодненням організму.

Щоб цього не сталося, необхідно випивати щодня не менше 1,5 л чистої води. Також необхідно додавати інші напої. Наприклад, чай без цукру або відвар із сухофруктів цілком можуть увійти в необхідні 1,5 літри рідини.

Але, звичайно, таке харчування має свої плюси. Адже в ньому багато сезонних продуктів, які багаті на вітаміни і клітковину, яка ефективно очищає організм від токсинів і шлаків.

Раніше ми писали про те, які види спорту допоможуть зменшити стрес та тривогу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: