Осінь випробовує наш організм на міцність. Через похолодання, зміни температури, перепад атмосферного тиску можуть нагадувати про себе . А дефіцит сонячного світла провокувати цьому році до всех цих сезонніх факторів приєдналася ще й війна, яка не додає ні фізичного, ні психічного здоров'я.
Але ми мусимо вистояти в таких складних умовах. І в цьому нам може допомогти їжа. В цьому впевнена лікарка-дієтологиня
Головне правило осіннього харчування
Їжа повинна бути максимально природньою. Яєшня, шматок м'яса, каші, овочі, фрукти, горіхи. Їсти потрібно те, що створила природа, а не "шедеври" харчової промисловості. Це, звісно, правило не тільки осіннього харчування, а й круглорічного. Але зараз, коли до сезонних негативних факторів додалася війна важливо особливо слідкувати за тим, що опиняється на твоїй тарілці.
Природня їжа дає в результаті природні метаболіти. Вони дуже насичені корисними речовинами, і організм отримує те, що йому потрібно. Коли ми їмо їжу неприроднього походження (печиво, ковбаси тощо), то отримуємо нездорові метаболіти, пусті калорії, в яких немаї вітамінів, клітковини та інших корисних речовин", —пояснює Оксана Скиталинська.
Завдяки цьому ми не тільки їмо більше (адже організму треба якось компенсувати нестачу корисних речовин), але й більше нервуємо. Адже не виробляються нейромедіатори, які роблять наші нерви міцнішими, а нас — спокійнішими.
Яка їжа та напої підвищать нашу стресостійкість
Намагайся зараз вживати ці продукти та напої щодня. Вони допоможуть зміцнити не тільки твої нерви, але й імунітет.
- Продукти, багаті на вітамін С (цитрусові, свіжа та квашена капуста, шипшина, журавлина тощо). Коли ми знаходимося в стресі, то, за словами Оксани Скіталінської, потреба в вітамінах може зростати в десятки разів. Особливо у вітаміні С. Адже він бере участь у великій кількості процесів в нашому організмі. Зокрема підвищує імунітет, стимулює вироблення антитіл, потрібен для синтезу колагену. А це основний структурний білок, який визначає якість наших судин (а вони під час стресу дуже пошкоджуються). Вітамін С не синтезується в нашому організмі, тому кожен день повинен надходити з їжею.
- Повноцінний білок (різні види м'яса, яйця, риба, кисло-молочні продукти). Завдяки ньому ми, зокрема, отримуємо холін. А він у свою чергу потрібен для синтезу нейромедіаторів, які дозволяють адекватно реагувати на подразники.
- Продукти, багаті на вітаміни групи В (печень, почки, бобовые, шпинат, капуста). Наприклад, вітамін групи В6 потрібний нашому мозку, вітаміни групи B9, B12 захищають наші судини.
- Горіхи. Багате джерело магнію, який так потрібен для наших міцних нервів. Тільки пам'ятай, що горіхи дуже жирні, тому вдень необхідно зїдати їх таку кількість, яка поміщається у тебе в пригоршні. До речі, зараз сезон молодих волоських горіхів, і їх ядра можна заморозити.
- Каші. В них також багато магнію, а також клітковини (у цільнозернових, звісно). Крім того, це джерело вуглеводів, які нам дуже потрібні, коли ми знаходимося у стані гострого стресу.
- Овочі, фрукти, ягоди. Половину тарілки віддавай під "вітаміни". На ній частина овочів може бути сирими частина приготованими, частина квашеними. В овочах, фруктах, ягодах багато вітамінів, фітонутрієнтів, які допомагають налаштовувати наші біохімічні процеси.
Восени ще дуже багато овочів та фруктів: не позбавляй себе задоволення та вітамінів © freepik.com - Молоко з медом перед сном. В молоці багато амінокислоти тріптофану, з якої утворюється "гормон щастя" серотонін. А вже з нього — мелатонін, який нам потрібний для гарного сну. А солодкий мед дозволяє цій амінокислоті швидше потрапти до мозку.
- Какао. Цей напій багатий на біофлавоноїди, які мають різнонаправлену дію. Зокрема, мають протизапальний ефект, добре впливають на нервову систему. Крім того, какао сприяє утворенню нових стовбурових клітин, з яких вже в свою чергу утворюються клітини імунної системи тощо.
Раніше ми писали про те,
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі