Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, суддя "МастерШеф. Битва сезонів" на СТБ Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати кекси з малиною. Ідеальний варіант, коли гості вже в дорозі до вас!
Коли сам собі шеф, то можеш вигадати шедеври з будь-яких інгредієнтів. А в мене було тісто та малина. Рецепт нашвидкуруч, коли гості вже в дорозі, а ти встиг тільки прибратися,— ділиться Ектор.
Інгредієнти:
- Малина — 300 грамів;
- Масло вершкове — 50 грамів;
- Пудра цукрова — 20-30 грамів;
- Бездріжджове тісто — 1 пачка;
- Пудра для прикраси.
Спосіб приготування:
У форму для кексів викладаємо пергамент. Малину збиваємо занурювальним блендером. Додаємо малину (попередньо пропускаємо через сито) до вершкового масла та цукрової пудри. Добре збиваємо вінчиком. Розкачуємо тісто у прямокутну форму, змазуємо його приготованою начинкою. Закручуємо тісто у "ковбаску", ріжемо на порційні шматочки, у кожному робимо надріз посередині та формуємо кекс, викладаємо у форму, змащуємо тісто оливковою олією. Запікаємо у духовій шафі до готовності при 180 градусах. Прикрашаємо цукровою пудрою та свіжою малиною. Також можна спробувати з улюбленим варенням. Смачного!
Тобі може ще бути цікавий.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Легкий сніданок за 10 хвилин: рецепт української фритати від Чаби Бакоша
- Рецепти овочевих котлет: капустяні, бурякові, морквяні
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі