Якщо ти вважаєш, що курка - страва буденна, то дуже помиляєшся.
Курку можна приготувати так, що пальчики оближеш.
Ми спробували у вихідні приготувати курочку з овочами і спеціями.
Результат нас просто вразив. Скуштуй і ти!
Ароматна курка по-італійськи
Інгредієнти: 4 курячі філе, 2 перці, 1 баклажан, часник, свіжий розмарин, 1 столова ложка меду, бальзамічний оцет, 20 чорних оливок без кісточки, 85 г макаронів пене на кожного, оливкова олія (близько столової ложки), сіль і перець за смаком.
Приготування
Розігріваємо духовку до 220 градусів.
Баклажан замочуємо в сильно солоній воді, залишаємо ненадовго, щоб стекла гіркота.
Дрібно кришимо червоний і жовтий перець, також подрібнюємо баклажан. Додаємо роздавлений зубчик часнику.
Перекладаємо все у форму для запікання, додаємо олію і свіжий розмарин. Солимо й перчимо за смаком. Запікаємо страву 20-25 хвилин.
Змішуємо столову ложку меду й оцет із розчавленим часником. Обмазуємо цією сумішшю курячу грудку.
Викладаємо курячі грудки на овочі й запікаємо 10-15 хвилин до готовності.
Варимо макарони з розрахунку по 85 г на кожного, дістаємо курку з овочами. Змішуємо макарони з готовими овочами.
Курячі грудки ділимо на невеликі шматочки й викладаємо зверху на овочі з макаронами.
Ріжемо оливки на 2 половинки і прикрашаємо ними готову страву.
Зверху страву можна посипати свіжою зеленню - краще базиліком.
Смачного!
Дивися рецепт ніжної курки з овочами.
Дізнайся також, як приготувати апетитну курочку в горщиках.