Як приготувати курку з італійським темпераментом

Якщо ти вважаєш, що курка - страва буденна, то дуже помиляєшся.

Курку можна приготувати так, що пальчики оближеш.

Ми спробували у вихідні приготувати курочку з овочами і спеціями.

Результат нас просто вразив. Скуштуй і ти!

Ароматна курка по-італійськи

Інгредієнти: 4 курячі філе, 2 перці, 1 баклажан, часник, свіжий розмарин, 1 столова ложка меду, бальзамічний оцет, 20 чорних оливок без кісточки, 85 г макаронів пене на кожного, оливкова олія (близько столової ложки), сіль і перець за смаком.

Приготування

Розігріваємо духовку до 220 градусів.

Баклажан замочуємо в сильно солоній воді, залишаємо ненадовго, щоб стекла гіркота.

Дрібно кришимо червоний і жовтий перець, також подрібнюємо баклажан. Додаємо роздавлений зубчик часнику.

Перекладаємо все у форму для запікання, додаємо олію і свіжий розмарин. Солимо й перчимо за смаком. Запікаємо страву 20-25 хвилин.

Змішуємо столову ложку меду й оцет із розчавленим часником. Обмазуємо цією сумішшю курячу грудку.

Викладаємо курячі грудки на овочі й запікаємо 10-15 хвилин до готовності.

Варимо макарони з розрахунку по 85 г на кожного, дістаємо курку з овочами. Змішуємо макарони з готовими овочами.

Курячі грудки ділимо на невеликі шматочки й викладаємо зверху на овочі з макаронами.

Ріжемо оливки на 2 половинки і прикрашаємо ними готову страву.

Зверху страву можна посипати свіжою зеленню - краще базиліком.

Смачного!

Дивися рецепт ніжної курки з овочами.

Дізнайся також, як приготувати апетитну курочку в горщиках.

Читай також